Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Sườn non kho mặn Cách làm Sườn Non Kho Mặn đậm đà, hấp dẫn cho bữa cơm

Sườn Non Kho Mặn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tiểu Bích

Cách làm Sườn Non Kho Mặn đậm đà, hấp dẫn cho bữa cơm

Món thịt sườn non kho mặn luôn là món ăn đưa cơm tuyệt diệu nhất với hương vị thơm ngon, ăn cùng cơm nóng rất là hấp dẫn. Đặc biệt vì vừa có thịt vừa có sườn nên không hề gây ngán một chút nào đâu đấy. Chị em có thể lưu lại công thức này và nấu cho cả nhà thưởng thức nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

800 Gr

Sườn non

3 Tép

Tỏi

3 Trái

Ớt

1 Củ

Hành tím

1 Nhánh

Hành lá

1 Muỗng canh

Nước tương

1/3 Muỗng cà phê

Tiêu

2.50 Muỗng canh

Đường nâu

1 Muỗng canh

Nước mắm

1/2 Chén

Nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Tỏi, hành tím lột vỏ, xắt lát mỏng. Sườn heo rửa sạch, để ráo và ướp với 1/2 muỗng nước tương, tiêu, 1.5 muỗng đường nâu, 1/2 muỗng nước mắm khoảng 15 phút cho thấm. Đun nóng chảo với 1 muỗng dầu, 1 muỗng đường và đợi chuyển màu cánh gián thì thả hành tỏi vào phi thơm. Sau đó cho sườn vào xào chín tái trên lửa nhỏ khoảng 5 - 7 phút.

* Bước 2

Sau đó, cho hết phần gia vị còn lại vào cùng 1 chén nước, đảo đều, đậy nắp lại, đun liu riu trên lửa thấm cho đến khi sườn thấm hết gia vị, dần chuyển sang màu đậm, nước sánh lại thì bạn nêm nếm thêm lần nữa cho thấm là có thể tắt bếp được rồi nha.

* Bước 3

Sườn non kho mặn cực kì ngon khi được ăn cùng cơm nóng và chấm với rau sống hoặc rau luộc nha. Chị em nội trợ còn chờ gì mà không lưu lại công thức này ngay để làm ăn nào.