Bánh Cá Ngừ Rau Củ Chiên

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tomoe kun

Cách làm Bánh cá ngừ rau củ chiên

Một món ăn vặt hấp dẫn cho ngày cuối tuần cùng gia đình khá ngon khi dùng cá ngừ đóng hộp có sẵn trong nhà cùng chút ớt tươi, một ít bột và gia vị hòa trộn vào nhau rồi đem chiên giòn tạo nên hương vị ngon, khó cưỡng lại nhất đấy. Thử ngay công thức bánh cá ngừ rau củ chiên đơn giản, giòn tan và lạ miệng để cả nhà cùng thưởng thức nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

185 Gr

Cá ngừ

1 Quả

Trứng gà

20 Gr

Hành lá

45 Gr

Hành tây

2 Trái

Ớt

1 Muỗng cà phê

Bột mì

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

60 Gr

Bột chiên xù

100 ml

Dầu ăn

1 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng canh

Nước

1 Muỗng canh

Giấm gạo

2 Muỗng cà phê

Đường trắng

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ớt rửa sạch, xắt nhỏ. Cho 185g cá ngừ đóng hộp vào tô lớn cùng hành lá băm, ớt, hành tây xắt nhỏ, 1 quả trứng, 1 muỗng bột mì, 1/4 muỗng muối, 1/4 muỗng tiêu và trộn thật đều lên cho tất cả hòa quyện vào nhau. Sau đó chia hỗn hợp thành bốn phần bằng nhau, tạo hình tròn. Lăn bánh qua một lớp bột chiên xù sao cho bột bám đều khắp mặt bánh.

* Bước 2

Đun nóng chảo với dầu ăn, cho bánh vào chiên chín vàng các mặt, nhớ ép cho bánh hơi dẹp xuống nha để bánh nhanh chín và ngon hơn. Chiên mỗi mặt 3 - 4 phút. Bánh chín gắp ra dĩa. Nước chấm: pha 1 muỗng nước tương, 1 muỗng giấm, 1 muỗng nước, 2 muỗng đường vào chén và khuấy đều. Bày bánh ra dĩa và ăn kèm nước chấm nha.

* Bước 3

Bánh cá ngừ rau củ chiên thơm lừng, ngon ngon với vị cá hấp dẫn, bổ dưỡng kèm chút cay của ớt, ngọt ngọt của hành tây và hành lá chấm với nước tương chua ngọt rất tuyệt nha. Nào cùng lưu công thức lại và thử làm ngay nhé.