Chả Giò Cá Bà Rịa

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bắp

Cách làm Chả Giò Cá Bà Rịa giòn tan, thơm ngon khó cưỡng

Chả giò coi như là món ăn quốc dân của Việt Nam mình luôn, hầu như trong các bữa tiệc nào cũng không thể thiếu món chả giò. Có rất nhiều nguyên liệu để chế biến 1 món chả giò thơm ngon, hôm nay chúng ta cùng làm món chả giò cả đặc sản Bà Rịa nha!

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế nguyên liệu. Hành lá và thì lá rửa sạch, thái nhuyễn. Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu nhuyễn. Nấm mèo làm sạch ngâm nước cho mềm, thái nhuyễn. Cá basa phi lê cho vào máy xay nhuyễn.

* Bước 2

Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào 1 chiếc thau to, trộn đều và nêm nếm gia vị (hạt nêm, tiêu, muối, đường, nước mắm). Ướp hỗn hợp 15 phút cho thấm gia vị, chuẩn bị cuốn.

* Bước 3

Lưu ý cuốn chặt tay, để tránh chả giò bị vỡ kho đang chiên. Cho dầu ăn ngập chảo, khi dầu thật nóng thì cho chả giò vào để chả giò giòn, không bị quá mềm, sẽ mất ngon. Chiên vàng, gắp ra cho ráo dầu.