Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nướng - Quay Cách làm Gà nướng bơ thảo mộc nguyên con

Gà Nướng Bơ Thảo Mộc Nguyên Con

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bảo Bảo

Cách làm Gà nướng bơ thảo mộc nguyên con

Bữa tiệc giáng sinh cùng gia đình sẽ ấm áp và ngon miệng hơn khi chính tay bạn thực hiện món Gà nướng bơ thảo mộc nguyên con thơm lừng, thấm đậm gia vị vào từng thớ thịt cực kì ngon và hấp dẫn đấy. Với các gia vị như lá rosemary, lá thyme... giúp cho thịt gà được mang một hương vị ngon đến khó cưỡng lại đấy. Còn chờ gì mà chúng ta không nhanh tay lưu ngay công thức lại và để dành làm vào dịp lễ Noel trong năm nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Con

Thịt gà

227 Gr

Bơ

1 Củ

Hành tây

1 Củ

Tỏi

10 Gr

Lá rosemary tươi

1 Muỗng cà phê

Xạ hương

10 Gr

Xô thơm

2 Cây

Cần tây

200 Gr

Nấm linh chi nâu

100 ml

Nước cốt cam

1 Muỗng cà phê

Bột bạch đậu khấu

5 Gr

Lá hương thảo

3.50 Muỗng canh

Muối

1 Muỗng cà phê

Hạt thì là

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, chảo nướng, muỗng, đĩa, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà nguyên con làm thật sạch, lấy cả lòng và ruột ra, cho lên vỉ nướng. Nấm cắt gốc, rửa sạch. Hành tây lột vỏ, cắt làm 6. Tỏi lột vỏ. Làm nước sốt: trong âu nhỏ, cho vào lá rosemary tươi xắt nhỏ, lá thyme, 1 muỗng bột nhục đậu khấu, 1 muỗng muối, 1 muỗng dầu oilve và dùng chày giã nhỏ 1 phút. Sau đó, cho 50g đường dừa, 100ml nước cốt cam, thêm chút muối vào và khuấy thật đều. Sau đó đổ sốt lên thịt gà và thoa thật đều khắp hết các chỗ của con gà. Để 24 - 48 tiếng cho thấm gia vị.

* Bước 2

Khi thịt đã thấm thì lấy bớt nước sốt ra khỏi thit. Mở lò trước ở 218 độ C. Trong một tô khác, cho 227g bơ, 1 muỗng lá rosemary tươi, 1 muỗng lá xô thơm, 1 muỗng lá thyme tươi rồi trộn thật đều. Nhồi 1/2 hỗn hợp bơ vào bên trong con gà, 1/2 còn lại thoa đều lên khắp con gà. Cho gà vào lò nướng 20 phút. Trong lúc này cắt nhỏ cần. Sau đó lấy gà ra, cho vào bụng cần tây, tỏi, hành tây.

* Bước 3

Hạ nhiệt độ xuống còn 177 độ C, cho gà vào nướng tiếp 2 - 4 tiếng là thịt gà sẽ chín, có màu vàng nâu đẹp mắt. Lấy gà cho ra khay, đặt lên bàn tiệc giáng sinh và mời mọi người thưởng thức thôi nào.

* Bước 4

Với phần nguyên liệu thảo mộc ướp gà cả bên trong và bên ngoài kèm theo bơ beo béo, rau củ thơm lừng nhồi bên trong tạo nên vị ngon khó lòng cưỡng lại được đâu đấy. Vào ngày lễ giáng sinh hãy chuẩn bị ngay món gà nướng bơ thảo mộc nguyên con này và mời mọi người cùng thưởng thức nha.