Bánh Bông Lan Nướng Cuộn Kem

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Củ Đậu

Cách làm bánh bông lan nướng cuộn kem

Bánh bông lan nướng cuộn kem mềm xốp, ngọt dịu và thơm thoảng hương trứng rất hấp dẫn. Bạn nào chưa rành về làm bánh thì hãy tham khảo hướng dẫn chi tiết sau đây nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

100 Gr

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 15g đường và 10g mật ong và 100g lòng đỏ trứng vào tô. Đặt tô trứng vào nước nóng và dùng phới lồng khuấy đều cho trứng và đường tan.

* Bước 2

Cho 150g lòng trắng trứng ra tô lớn sâu lòng. Thêm vào 20g đường, dùng máy đánh trứng đánh bông lên. Sau đó thêm tiếp 20g đường và đánh bông tiếp. Cuối cùng là 25g đường. Đánh cho đến khi lòng trắng trứng bông cứng, hình thành chóp bám trên que đánh là được.

* Bước 3

Sau đó cho lòng đỏ trứng vào lòng trắng trứng, cùng phới dẹp trộn đều. Tiếp theo rây 70g bột mì vào, trộn cho quyện thành hỗn hợp đồng nhất.

* Bước 4

Đun tan chảy 20g bơ và 35ml sữa tươi. Sau đó rưới vào hỗn hợp bột, trộn cho quyện đều.

* Bước 5

Đổ hỗn hợp thu được vào khuôn bánh có lót sẵn giấy nến. Cho bánh đem nướng ở 180 độ C trong khoảng 15 phút.

* Bước 6

Trong khi chờ bánh nướng thì đánh bông 300g kem whipping với 30g đường. Bánh nướng chín cho ra khỏi lò để nguội. Sau đó phết hỗn hợp kem vừa đánh được lên trên rồi cuộn lại là hoàn tất.

* Bước 7

Bánh bông lan nướng cuộn kem với cuộn bánh nướng mềm xốp, kem ngọt lịm, dùng làm món ăn chơi đãi khách rất tuyệt. Các chị em thử triển ngay món bánh này để thử tay nghề xem sao nhé!