Trang chủ Công Thức Nước chấm - Sốt Cách làm Sốt bơ trứng - Hollandaise
Sốt Bơ Trứng - Hollandaise yêu thích

Sốt Bơ Trứng - Hollandaise

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bảo Bảo

Cách làm Sốt bơ trứng - Hollandaise

Một công thức làm sốt bơ trứng  - Hollandaise theo phong cách Nhật với hương vị béo ngậy, thơm lừng dành cho để rưới lên món ăn cực kì tuyệt luôn đấy. Đừng chần chờ mà hãy nhanh tay lưu ngay công thức lại nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
85 Gr

Bơ lạt

3 Cái

Lòng đỏ trứng gà

60 ml

Nước sôi

2 Muỗng cà phê

Nước cốt chanh

1/4 Muỗng cà phê

Muối

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi nhỏ, muỗng, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 85g bơ lạt vào cốc chịu nhiệt, đặt vào lò vi sóng quay tan chảy. Sau đó, cho 3 lòng đỏ trứng vào cùng xantham gum, dùng máy xay cầm tay và trộn đều hỗn hợp lên và tránh dùng máy đánh quá lâu làm tách nước bơ nhé. Cho tiếp nước cốt chanh cùng chút muối vào trộn đều lên. Có thể cho thêm vỏ chanh bào vào.
Cho 85g bơ lạt vào cốc chịu nhiệt, đặt vào lò vi sóng quay tan chảy. Sau đó, cho 3 lòng đỏ trứng vào cùng xantham gum, dùng máy xay cầm tay và trộn đều hỗn hợp lên và tránh dùng máy đánh quá lâu làm tách nước bơ nhé. Cho tiếp nước cốt chanh cùng chút muối vào trộn đều lên. Có thể cho thêm vỏ chanh bào vào. Cho 85g bơ lạt vào cốc chịu nhiệt, đặt vào lò vi sóng quay tan chảy. Sau đó, cho 3 lòng đỏ trứng vào cùng xantham gum, dùng máy xay cầm tay và trộn đều hỗn hợp lên và tránh dùng máy đánh quá lâu làm tách nước bơ nhé. Cho tiếp nước cốt chanh cùng chút muối vào trộn đều lên. Có thể cho thêm vỏ chanh bào vào. Cho 85g bơ lạt vào cốc chịu nhiệt, đặt vào lò vi sóng quay tan chảy. Sau đó, cho 3 lòng đỏ trứng vào cùng xantham gum, dùng máy xay cầm tay và trộn đều hỗn hợp lên và tránh dùng máy đánh quá lâu làm tách nước bơ nhé. Cho tiếp nước cốt chanh cùng chút muối vào trộn đều lên. Có thể cho thêm vỏ chanh bào vào. Cho 85g bơ lạt vào cốc chịu nhiệt, đặt vào lò vi sóng quay tan chảy. Sau đó, cho 3 lòng đỏ trứng vào cùng xantham gum, dùng máy xay cầm tay và trộn đều hỗn hợp lên và tránh dùng máy đánh quá lâu làm tách nước bơ nhé. Cho tiếp nước cốt chanh cùng chút muối vào trộn đều lên. Có thể cho thêm vỏ chanh bào vào.

* Bước 2

Đun nồi nước sôi, cho nước sốt vào giữ ấm đến khi sử dụng để sốt luôn được ngon nha.
Đun nồi nước sôi, cho nước sốt vào giữ ấm đến khi sử dụng để sốt luôn được ngon nha. Đun nồi nước sôi, cho nước sốt vào giữ ấm đến khi sử dụng để sốt luôn được ngon nha.

* Bước 3

Nếu bạn đang tìm một món nước sốt béo ngậy, ngon lành và hấp dẫn cho món ăn của mình thì lưu lại ngay công thức sốt bơ trứng - Hollandaise này nhé. Hương vị của sốt tuyệt hảo lắm đấy.
Nếu bạn đang tìm một món nước sốt béo ngậy, ngon lành và hấp dẫn cho món ăn của mình thì lưu lại ngay công thức sốt bơ trứng - Hollandaise này nhé. Hương vị của sốt tuyệt hảo lắm đấy.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Nước chấm - Sốt Sốt bơ trứng - Hollandaise Bơ lạt Lòng đỏ trứng gà Nước sôi Nước cốt chanh Muối

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Sốt Bơ Trứng - Hollandaise Sốt Bơ Trứng - Hollandaise
sao : Bảo Bảo
Chocolate Shochu Chocolate Shochu
sao : Bảo Bảo
Cơm Nấu Bơ Tỏi Cơm Nấu Bơ Tỏi
sao : Bảo Bảo
Bánh Chuối Hình Kẹo Chiên Giòn Bánh Chuối Hình Kẹo Chiên Giòn
sao : Bảo Bảo

Món ăn tương tự

Sốt Bơ Trứng - Hollandaise

Sốt Bơ Trứng - Hollandaise
Mứt Táo Gai Dẻo

Mứt Táo Gai Dẻo
Mắm Ruốc Thái Chấm Xoài Chua

Mắm Ruốc Thái Chấm Xoài Chua
Sốt Bơ Cam Chấm Hải Sản

Sốt Bơ Cam Chấm Hải Sản
Nước Sốt Cà Chua Tại Nhà

Nước Sốt Cà Chua Tại Nhà
Sốt Cà Chua Marinara

Sốt Cà Chua Marinara
Sốt Bơ Trứng

Sốt Bơ Trứng
Phi Lê Cá Lóc Chiên Xù Sốt Chanh Dây

Phi Lê Cá Lóc Chiên Xù Sốt Chanh Dây
Bơ Đậu Phộng Chocolate Trắng

Bơ Đậu Phộng Chocolate Trắng
Cá Hấp Chiên Tứ Vị Đoàn Viên

Cá Hấp Chiên Tứ Vị Đoàn Viên
Vịt Bọc Sả Húng Quế Chiên

Vịt Bọc Sả Húng Quế Chiên
Tôm Sống Mắm Nhĩ Thái

Tôm Sống Mắm Nhĩ Thái
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne