Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nước chấm - Sốt Cách làm Tôm Sống Mắm Nhĩ Thái chua cay, thật đậm đà

Tôm Sống Mắm Nhĩ Thái

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Edward Nguyen

Cách làm Tôm Sống Mắm Nhĩ Thái chua cay, thật đậm đà

Đây là món tôm sống tái mù tạt nhưng được chế biến lại theo sốt chua cay Thái cực kì hot. Trong sốt có sẵn mù tạt nên tôm tự chín tái khi cho vào sốt, vị vừa ăn, chua cay và thơm nồng mùi ớt hiểm xanh rất hấp dẫn. Đáng để thử lắm nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

200 Gr

Tôm tươi

50 Gr

Ớt hiểm xanh

3 Trái

Chanh

1 Muỗng canh

Mù tạt

10 Gr

Ớt bột

5 Muỗng canh

Tương ớt

4 Muỗng canh

Nước mắm

2 Muỗng canh

Đường trắng

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi nhỏ, muỗng, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho hỗn hợp nước mắm, đường trắng, tương ớt, nước cốt chanh, chanh thái lát mỏng nhỏ còn giữ vỏ, ớt bột Hàn Quốc, ớt hiểm xanh thái đôi.

* Bước 2

Cho thêm mù tạt vào trộn đều, sau đó thêm 50ml nước đun sôi rồi khấy đều.

* Bước 3

Tôm sống bóc bỏ vỏ chỉ giữ lại một đốt cuối gần đuôi cho đẹp, lấy chỉ tôm, sau đó cho thêm 1 muỗng canh muối và vài lát chanh vắt nước cốt, trộn đều và bóp nhẹ cho tôm sạch, đồng thời khử mùi của tôm. Rửa sạch và để ráo nước rồi sếp lên đĩa.

* Bước 4

Cho phần nước sốt mắm nhĩ mù tạt đã trộn vào đĩa tôm sống đã chuẩn bị, tùy vào sở thích ăn có thể để tôm sống hoàn toàn, đợi tôm tái trong sốt mù tạt hoặc có thể nhúng sơ tôm vào một ít nước sôi cho chín tái trước khi chấm sốt.