Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Miến - Hủ tiếu Cách làm Miến xào bắp cải cay

Miến Xào Bắp Cải Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Sun Light

Cách làm Miến xào bắp cải cay

Miến xào với vị cay cay, đậm đà cùng bắp cải giòn sựt, ngọt mát hòa quyện vào nhau tạo cảm giác ngon miệng lắm đấy. Nếu bạn đã chán cơm thì có thể làm ngay món miến này cho cả cả nhà thưởng thức thay đổi vị. Miến luôn rất dễ ăn với mọi người nên bạn yên tâm chế biến nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

200 Gr

Miến

600 Gr

Bắp cải

1 Muỗng canh

Nước tương

1/2 Muỗng cà phê

Giấm đen

1/2 Muỗng cà phê

Hắc xì dầu

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Dầu mè

1/4 Muỗng cà phê

Đường trắng

115 ml

Nước

3 Muỗng canh

Dầu ăn

5 Lát

Gừng

2 Muỗng cà phê

Tỏi băm

4 Trái

Ớt khô

1/4 Muỗng cà phê

Muối

2 Nhánh

Hành lá

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Miến cho vào tô nước ngâm 5 phút cho miến nở mềm, vớt miến ra cắt khúc vừa ăn. Bắp cải xắt sợi vừa ăn, rửa sạch, để ráo nước. Nước sốt: trộn đều 1 muỗng nước tương, 1/2 muỗng hắc xì dầu, 1/2 muỗng giấm đen, tiêu, 1 muỗng dầu mè, 1/4 muỗng đường và 115ml nước trong chén.

* Bước 2

Đun nóng chảo dầu, cho gừng, tỏi vào phi thơm vàng, thả bắp cải vào xào 1 - 2 phút cho chín mềm thì thêm ớt khô vào đảo đều. Sau đó cho miến đã ngâm mềm vào chảo, rưới nước sốt đã chuẩn bị lên, trộn thật đều và nhẹ để tránh làm miến bị nát. Khi miến đã chín, thấm gia vị thì tắt bếp, gắp miến ra dĩa và thưởng thức.

* Bước 3

Miến xào bắp cải cay với từng sợi miến mềm dai, thấm gia vị sốt cay cay, đậm đà rất ngon và hấp dẫn, ngon miệng giúp giải ngán những ngày chán cơm nha. Còn chờ gì nữa mà không nhanh tay lưu ngay công thức lại nào.