Salad Rau Bina Nấm Sốt Mè

Giới thiệu

Đầu bếp :

Sun Light

Cách làm Salad rau bina nấm sốt mè

Những ngày cuối năm và bạn muốn giảm một số lượng cân nặng để có thể mặc những bộ trang phục yêu thích đó Tết. Vậy thì đừng ngần ngại lưu ngay cách làm salda rau bina nấm sốt mè này vào thực đơn ăn kiêng nha. Rau bina xanh mát, tươi ngon được chần chín cùng nấm dai dai, mềm mềm giúp bổ sung chất xơ và giúp giảm thiểu cân nặng hiệu quả lắm đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

300 Gr

Cải bó xôi

150 Gr

Nấm kim châm

250 Gr

Mè trắng

15 Gr

Đậu phộng rang

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng canh

Dầu mè

3 Muỗng canh

Nước

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1/2 Muỗng canh

Nước tương

1/2 Muỗng canh

Giấm

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rau bina lặt bỏ lá úa, cắt bỏ gốc, rửa thật sạch nhiều lần với nước và muối rồi cho ra rổ để ráo. Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa sạch. Chế nước vào nồi, đun sôi tồi cho nấm kim châm, rau bina vào luộc chín nhanh tay và vớt ra rổ cho ráo.

* Bước 2

Làm nước sốt mè đậu: cho 15g đậu phộng rang đã được đãi vỏ vào máy xay cùng 250g mè trắng đã được rang chín vàng, thơm lừng, chút muối rồi bật mát xay thật nhuyễn mịn hỗn hợp. Thêm vào 40ml dầu mè vào rồi xay tiếp đến khi đạt hỗn hợp được mịn, mượt thì tắt máy.

* Bước 3

Chuẩn bị nước sốt trột salad: cho 3 muỗng sốt mè vừa chuẩn bị vào chén cùng 3 muỗng nước, tỏi băm, 1/2 muỗng nước tương, muối, 1/2 muỗng giấm, 1/2 muỗng dầu mè. Khuấy đều nước sốt lên với nhau cho hòa quyện. Trước khi ăn chỉ cần xếp rau, nấm lần lượt ra dĩa, rưới nước sốt mè vừa làm lện và trộn đều lên là xong.

* Bước 4

Món salad rau bina nấm sốt mè không chỉ cách làm dễ dàng, đơn giản mà còn mang một hương vị thơm lừng từ nước sốt hòa quyện với rau xanh tươi, nấm giòn ngọt. Chị em nào đang muốn ăn kiêng, giảm cân thì đây là công thức nên thêm vào thực đơn của bạn đấy.