Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách làm Phở gà nấm bào ngư

Phở Gà Nấm Bào Ngư

Giới thiệu

Đầu bếp :

Sun Light

Cách làm Phở gà nấm bào ngư

Phở bò đã quá quen thuộc với cúng ta rồi, vậy tại sao giờ mình không thử ngay món phờ gà nấm bào ngư bổ dưỡng, thanh đạm, rất dễ nấu và hương vị dễ ăn lắm đấy. Chị em có thể thử nấu ngay món phở thịt gà đơn giản này cho cả nhà ăn sáng cuối tuần nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

200 Gr

Ức gà

50 Gr

Nấm bào ngư

2 Trái

Cà chua

1 Cây

Hành lá

1 Củ

Hành tím

40 Gr

Bánh phở

200 ml

Nước dùng gà

1 Muỗng canh

Tương ớt Hàn Quốc

1/4 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Dầu hào

1 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Củ

Củ cải trắng

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm bào ngư cắt bỏ gốc, ngâm nước muối rồi rửa sạch, vắt ráo nước. Thịt ức gà rửa sạch, để ráo nước và cắt miếng vừa ăn. Ướp gà với 1/4 muỗng muối, 2 muỗng hạt nêm, 1/4 muỗng tiêu, 1 muỗng dầu hào. Hành lá xắt nhỏ. Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn. Củ cải trắng gọt vỏ, bào sợi. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

* Bước 2

Đun nóng chảo, phết một lớp mỏng dầu ăn, cho thịt gà vào áp chảo đến khi thịt chín vàng cả hai mặt thì cho ra dĩa, để riêng. Làm nóng nồi với dầu ăn, thả hành vào phi thơm, cho cà chua vào xào chín với chút muối, hạt nêm. Chế một lượng nước dùng gà vào nồi cùng với một lượng nước lọc vừa phải vào nồi nấu sôi. Tiếp theo cho củ cải bào sợi, nấm bào ngư vào nấu đến khi nồi nước sôi trở lại.

* Bước 3

Cuối cùng thả bánh phở bào nấu cho chín mềm, thêm vào 1 muỗng tương ớt, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình là có thể tắt bếp. Múc phở ra rôm thêm thịt gà lên trên kèm hành lá xắt nhỏ rồi thưởng thức thôi nào.

* Bước 4

Với một chút biến tấu đơn giản và chúng ta có ngay món phở gà nấm bào ngư ngon lành, vừa đậm đà vừa có vị chua chua của cà giúp món ăn không bị ngán. Thử ngay công thức này và làm món ăn sáng cho cả nhà nha.