Bánh Mì Hấp

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Uyên Trần

Cách làm Bánh Mì Hấp thơm ngon, hấp dẫn khó cưỡng

Bánh mì cũ ăn không hết bỏ đi thì rất phí. Tại sao chúng ta không làm một món ăn mới với chính nguyên liệu tưởng chứng như bỏ đi này. Bánh mì hấp sẽ là vị cứu tinh cho bạn trong trường hợp này đấy.

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm mèo ngâm với nước ấm cho nở, thái hạt lượu. Củ cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu như nấm mèo. Hành lá thái nhuyễn. Ướp thịt với ¼ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/3 hành lá, rồi trộn đều. Rau thơm nhặt bỏ lá sâu, xà lách bỏ gốc rồi rửa rau thật sạch, để ráo. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

* Bước 2

Đun nóng dầu ăn, cho vào một ít tỏi, phi thơm. Sau đó cho thịt vào xào chín. Tiếp theo cho cà rốt và nấm mèo vào xào chung. Nêm vào ½ muỗng cà phê muối, đảo đều. Xào đến khi cà rốt mềm thì cho hết số hành lá còn lại vào. Đảo thêm vài lần nữa cho hành chín.

* Bước 3

Pha nước mắm: cho 6 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 3 muỗng nước sôi để nguội, nước cốt 1 quả chanh vào tô. Khuấy đều cho đường tan hết. Cho tỏi băm, ớt băm vào sau cùng để ớt và tỏi nổi lên cho đẹp nhé.Bánh mì cắt làm 4. Đun sôi một nồi nước, cho bánh mì vào hấp 5 phút là được.

* Bước 4

Khi ăn cho bánh mì mới vừa hấp ra dĩa, múc thịt xào lên trên bánh mì. Gói bánh mì bằng một lá xà lách kèm với rau thơm bên trong, chấm với nước mắm chua ngọt. Bánh mì mới hấp còn rất mềm thơm, thêm nhân thịt đậm đà rất hấp dẫn.