Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách Nấu Bún Cá Rô Đồng Bổ Dưỡng, Cực Thơm Ngon
Bún Cá Rô yêu thích

Bún Cá Rô

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Nấu Bún Cá Rô Đồng Bổ Dưỡng, Cực Thơm Ngon

Bún Cá Rô Đồng là một trong những món bún nước ngon dễ làm tại nhà. Sự dai, thơm của thịt cá rô, mùi thơm của sả hòa quyện với nước dùng gà đậm đà tạo ra món bún cá rô đồng thơm ngon khó cưỡng. Để học cách nấu bún cá rô ngon và không bị tanh cá thì lưu ngay công thức chi tiết từ Cooky sau đây nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
600 Gr

Cá rô

3 Gr

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu xay

20 Gr

Bột chiên giòn

5 Gr

Hành lá

5 Gr

Thì là

5 Gr

Gừng

2 Lít

Nước

200 Gr

Xương heo

100 Gr

Xương cá rô

5 Gr

Hành tím

2 Muỗng canh

Dầu ăn

10 Gr

Hành tím băm

150 Gr

Cà chua

5 Gr

Đường trắng

5 Gr

Hạt nêm

50 Gr

Rau cần nước

50 Gr

Bạc hà

200 Gr

Bún tươi

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đánh sạch vẩy cá rô đồng, bỏ ruột. Rửa cá rô bằng hỗn hợp nước muối pha với giấm và gừng để khử mùi tanh, chà sát đều khắp mình cá để cá bớt nhớt. Sau đó lọc cá tách riêng xương và thịt và chia phần thịt cá ra làm 2 phần mỗi phần khoảng 300gr.
Đánh sạch vẩy cá rô đồng, bỏ ruột. Rửa cá rô bằng hỗn hợp nước muối pha với giấm và gừng để khử mùi tanh, chà sát đều khắp mình cá để cá bớt nhớt. Sau đó lọc cá tách riêng xương và thịt và chia phần thịt cá ra làm 2 phần mỗi phần khoảng 300gr. Đánh sạch vẩy cá rô đồng, bỏ ruột. Rửa cá rô bằng hỗn hợp nước muối pha với giấm và gừng để khử mùi tanh, chà sát đều khắp mình cá để cá bớt nhớt. Sau đó lọc cá tách riêng xương và thịt và chia phần thịt cá ra làm 2 phần mỗi phần khoảng 300gr.

* Bước 2

Chia cá rô phi lê làm 2 phần. Ướp phần thứ nhất với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu rồi sau đó lăn cá qua bột chiên giòn. Đun dầu sôi, cho cá vào chiên vàng. Khi cá rô chiên vàng, gắp ra giấy thấm dầu để ráo. Phần thứ hai đem hấp chín khoảng 20 phút với 5gr hành, 5gr gừng và 5gr thì là cho thơm.
Chia cá rô phi lê làm 2 phần. Ướp phần thứ nhất với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu rồi sau đó lăn cá qua bột chiên giòn. Đun dầu sôi, cho cá vào chiên vàng. Khi cá rô chiên vàng, gắp ra giấy thấm dầu để ráo. Phần thứ hai đem hấp chín khoảng 20 phút với 5gr hành, 5gr gừng và 5gr thì là cho thơm. Chia cá rô phi lê làm 2 phần. Ướp phần thứ nhất với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu rồi sau đó lăn cá qua bột chiên giòn. Đun dầu sôi, cho cá vào chiên vàng. Khi cá rô chiên vàng, gắp ra giấy thấm dầu để ráo. Phần thứ hai đem hấp chín khoảng 20 phút với 5gr hành, 5gr gừng và 5gr thì là cho thơm. Chia cá rô phi lê làm 2 phần. Ướp phần thứ nhất với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu rồi sau đó lăn cá qua bột chiên giòn. Đun dầu sôi, cho cá vào chiên vàng. Khi cá rô chiên vàng, gắp ra giấy thấm dầu để ráo. Phần thứ hai đem hấp chín khoảng 20 phút với 5gr hành, 5gr gừng và 5gr thì là cho thơm. Chia cá rô phi lê làm 2 phần. Ướp phần thứ nhất với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu rồi sau đó lăn cá qua bột chiên giòn. Đun dầu sôi, cho cá vào chiên vàng. Khi cá rô chiên vàng, gắp ra giấy thấm dầu để ráo. Phần thứ hai đem hấp chín khoảng 20 phút với 5gr hành, 5gr gừng và 5gr thì là cho thơm.

* Bước 3

Bắc nồi nước lớn, cho vào 2 lít nước cùng 200gr Xương heo (đã trụng) và 100gr Xương cá rô, thêm 5gr hành tím và 5gr gừng để nước dùng thêm ngọt. Hầm nhừ các nguyên liệu với lửa vừa trong 40 phút rồi lọc lấy phần nước dùng.
Bắc nồi nước lớn, cho vào 2 lít nước cùng 200gr Xương heo (đã trụng) và 100gr Xương cá rô, thêm 5gr hành tím và 5gr gừng để nước dùng thêm ngọt. Hầm nhừ các nguyên liệu với lửa vừa trong 40 phút rồi lọc lấy phần nước dùng. Bắc nồi nước lớn, cho vào 2 lít nước cùng 200gr Xương heo (đã trụng) và 100gr Xương cá rô, thêm 5gr hành tím và 5gr gừng để nước dùng thêm ngọt. Hầm nhừ các nguyên liệu với lửa vừa trong 40 phút rồi lọc lấy phần nước dùng.

* Bước 4

Cách nấu nước lèo bún cá rô đồng: Bắc nồi lớn, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn và 10gr hành tím vào phi thơm. Tiếp đến cho 150gr cà chua (cắt múi cau) vào đảo đều cho săn. Sau đó cho nước hầm xương đã lọc vào đun với lửa nhỏ liu riu. Nêm gia vị với 3gr muối, 5gr hạt nêm và 5gr đường cho nước dùng cho đậm đà.
Cách nấu nước lèo bún cá rô đồng: Bắc nồi lớn, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn và 10gr hành tím vào phi thơm. Tiếp đến cho 150gr cà chua (cắt múi cau) vào đảo đều cho săn. Sau đó cho nước hầm xương đã lọc vào đun với lửa nhỏ liu riu. Nêm gia vị với 3gr muối, 5gr hạt nêm và 5gr đường cho nước dùng cho đậm đà. Cách nấu nước lèo bún cá rô đồng: Bắc nồi lớn, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn và 10gr hành tím vào phi thơm. Tiếp đến cho 150gr cà chua (cắt múi cau) vào đảo đều cho săn. Sau đó cho nước hầm xương đã lọc vào đun với lửa nhỏ liu riu. Nêm gia vị với 3gr muối, 5gr hạt nêm và 5gr đường cho nước dùng cho đậm đà. Cách nấu nước lèo bún cá rô đồng: Bắc nồi lớn, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn và 10gr hành tím vào phi thơm. Tiếp đến cho 150gr cà chua (cắt múi cau) vào đảo đều cho săn. Sau đó cho nước hầm xương đã lọc vào đun với lửa nhỏ liu riu. Nêm gia vị với 3gr muối, 5gr hạt nêm và 5gr đường cho nước dùng cho đậm đà. Cách nấu nước lèo bún cá rô đồng: Bắc nồi lớn, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn và 10gr hành tím vào phi thơm. Tiếp đến cho 150gr cà chua (cắt múi cau) vào đảo đều cho săn. Sau đó cho nước hầm xương đã lọc vào đun với lửa nhỏ liu riu. Nêm gia vị với 3gr muối, 5gr hạt nêm và 5gr đường cho nước dùng cho đậm đà.

* Bước 5

Cắt khúc rau cần đước và bạc hà cho vừa ăn rồi đem chần qua nước sôi cho dịu đi. Chần bún tươi qua nước sôi rồi cho ra tô. Xếp rau lên mặt cùng phần cá hấp và cá chiên vàng, chan nước dùng ngọt thanh là ta đã có tô bún cá rô hoàn chỉnh.
Cắt khúc rau cần đước và bạc hà cho vừa ăn rồi đem chần qua nước sôi cho dịu đi. Chần bún tươi qua nước sôi rồi cho ra tô. Xếp rau lên mặt cùng phần cá hấp và cá chiên vàng, chan nước dùng ngọt thanh là ta đã có tô bún cá rô hoàn chỉnh. Cắt khúc rau cần đước và bạc hà cho vừa ăn rồi đem chần qua nước sôi cho dịu đi. Chần bún tươi qua nước sôi rồi cho ra tô. Xếp rau lên mặt cùng phần cá hấp và cá chiên vàng, chan nước dùng ngọt thanh là ta đã có tô bún cá rô hoàn chỉnh.

* Bước 6

Bún cá rô là món ăn được chế biến đơn giản với nước dùng ngọt thanh, kết hợp cùng các loại rau và gia vị tạo nên vị ngon đặc trưng cho món ăn. Vị thơm ngọt, đậm đà, giòn thơm của thịt cá chiên hòa cùng các loại gia vị, rau thơm làm nên bát bún cá đặc trưng rất phù hợp để đổi bữa cho cả nhà những ngày chán cơm.
Bún cá rô là món ăn được chế biến đơn giản với nước dùng ngọt thanh, kết hợp cùng các loại rau và gia vị tạo nên vị ngon đặc trưng cho món ăn. Vị thơm ngọt, đậm đà, giòn thơm của thịt cá chiên hòa cùng các loại gia vị, rau thơm làm nên bát bún cá đặc trưng rất phù hợp để đổi bữa cho cả nhà những ngày chán cơm. Bún cá rô là món ăn được chế biến đơn giản với nước dùng ngọt thanh, kết hợp cùng các loại rau và gia vị tạo nên vị ngon đặc trưng cho món ăn. Vị thơm ngọt, đậm đà, giòn thơm của thịt cá chiên hòa cùng các loại gia vị, rau thơm làm nên bát bún cá đặc trưng rất phù hợp để đổi bữa cho cả nhà những ngày chán cơm. Bún cá rô là món ăn được chế biến đơn giản với nước dùng ngọt thanh, kết hợp cùng các loại rau và gia vị tạo nên vị ngon đặc trưng cho món ăn. Vị thơm ngọt, đậm đà, giòn thơm của thịt cá chiên hòa cùng các loại gia vị, rau thơm làm nên bát bún cá đặc trưng rất phù hợp để đổi bữa cho cả nhà những ngày chán cơm. Bún cá rô là món ăn được chế biến đơn giản với nước dùng ngọt thanh, kết hợp cùng các loại rau và gia vị tạo nên vị ngon đặc trưng cho món ăn. Vị thơm ngọt, đậm đà, giòn thơm của thịt cá chiên hòa cùng các loại gia vị, rau thơm làm nên bát bún cá đặc trưng rất phù hợp để đổi bữa cho cả nhà những ngày chán cơm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bún - Mì - Phở Bún cá rô Cá rô Muối Tiêu xay Bột chiên giòn Hành lá Thì là Gừng Nước Xương heo Xương cá rô Hành tím Dầu ăn Hành tím băm Cà chua Đường trắng Hạt nêm Rau cần nước Bạc hà Bún tươi

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bún Cá Rô Bún Cá Rô
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Gỏi Vịt Sốt Me Gỏi Vịt Sốt Me
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Thịt Đông Thịt Đông
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Bánh Canh Hẹ Bánh Canh Hẹ
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Món ăn tương tự

Bún Cá Rô

Bún Cá Rô
Mì Trứng Cút Bông Cải Xanh

Mì Trứng Cút Bông Cải Xanh
Mì Trộn Xúc Xích Tương Ớt CHIN-SU

Mì Trộn Xúc Xích Tương Ớt CHIN-SU
Mì Tươi Sốt Dầu Hào Cay

Mì Tươi Sốt Dầu Hào Cay
Mì Xào Thịt Xông Khói Hành Lá

Mì Xào Thịt Xông Khói Hành Lá
Mì Xào Khô Trộn Tương Ớt Siêu Cay CHIN-SU

Mì Xào Khô Trộn Tương Ớt Siêu Cay CHIN-SU
Mì Xào Bò Sa Tế

Mì Xào Bò Sa Tế
Mì Gói Xào Giòn

Mì Gói Xào Giòn
Mì Bò Hầm Cay

Mì Bò Hầm Cay
Mì Xương Heo Rau Củ

Mì Xương Heo Rau Củ
Mì Xào Lòng Gà

Mì Xào Lòng Gà
Mì Xào Gà Xé

Mì Xào Gà Xé
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne