Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách làm Mì Xào Gà Xé rau củ lạ miệng hấp dẫn tại nhà

Mì Xào Gà Xé

Giới thiệu

Đầu bếp :

Dũng Trịnh Tuấn

Cách làm Mì Xào Gà Xé rau củ lạ miệng hấp dẫn tại nhà

Món mì xào gà xé được biến tấu từ món cơm gà Hội An hấp dẫn mà mình hay làm vào những ngày cuối tuần thì hôm nay sẽ giới thiệu đến các bạn nha. Các làm cũng khá đơn giản và dễ với thịt gà được luộc chín mềm, ngọt ngon, xà cùng mì dai dai, thấm phần sốt mắm đậm đà. Những ngày nghỉ sắp tới thử làm ngay món này bạn nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

1 Cái

Ức gà

1 Vắt

Mì

30 Gr

Cải bẹ xanh

20 Gr

Cà rốt

10 Gr

Rau răm

15 ml

Nước mắm CHIN-SU

2 Gr

Hạt nêm CHIN-SU

3 Gr

Đường trắng

2 Tép

Tỏi

1 Trái

Ớt

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên, mình sơ chế các nguyên liệu. Rửa sạch lườn gà rồi cho vào nồi nước sôi luộc chín, vớt ra ngâm nước lạnh cho nguội bớt rồi xé nhỏ tùy thích. Luộc chín mì, vớt ra xả nước lạnh cho nguội rồi để ráo. Tiếp tục rửa sạch rau củ quả, cắt sợi cà rốt, cắt khúc rau cải và rau răm.

* Bước 2

Làm nước sốt: Khuấy tan 15ml nước mắm, 3g đường, 2g hạt nêm, tỏi, ớt trong chén nhỏ.

* Bước 3

Đun chảo nóng, cho ít dầu ăn vào đợi dầu sôi lăn tăn, cho rau củ quả vào xào chín, thêm ít sốt mắm đã làm vào, đảo đều rồi múc ra để riêng.

* Bước 4

Chảo nóng, cho mì đã luộc vào xào tơi rồi thêm gà, rau củ quả xào đảo đều. Thêm sốt nước mắm tùy khẩu vị và đảo đều cho thấm vị là có thể tắt bếp rồi nha.

* Bước 5

Cho mì ra dĩa và thưởng thức cùng ít rau răm. Vào bếp và thực hiện ngay món Mì xào gà xé với công thức của mình nhé. Chỉ là món ăn biến tấu từ món ăn khác nhưng nó chắc chắn không làm bạn thất vọng đâu. Triển ngay thôi nào.