Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh Bông Lan Kem Phô Mai bông xốp khá đơn giản

Bánh Bông Lan Kem Phô Mai Bông Xốp

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tần Trần

Cách làm Bánh Bông Lan Kem Phô Mai bông xốp khá đơn giản

Bánh bông lan kem phô mai luôn nhận được sự yêu thích từ người lớn đến trẻ nhỏ nhờ vào lớp bánh mềm mịn, xốp bông và thơm lừng kèm chút vị beo béo, ngọt nhẹ không hề gây cảm giác ngán đâu nhé. Cách làm bánh này cũng không quá khó nên chị em cứ can đảm lưu lại công thức rồi thực hiện vào ngày cuối tuần cho cả nhà cùng thưởng thức nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

90 ml

Nước cốt dừa

150 Gr

Kem phô mai

20 Gr

Bột mì

75 Gr

Heavy cream

3 Quả

Trứng gà

8 Gr

Bột bắp

75 Gr

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Nước cốt chanh

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên, nấu nồi nước cho nóng rồi đặt vào 1 âu bằng inox. Đổ 90ml nước cốt dừa, 150g kem phô mai, 75g heavy cream và dùng phới trộn đến khi đạt thành hỗn hợp đồng nhất với nhau. Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Cho lòng đỏ vào âu hỗn hợp vừa nãy rồi dùng phới lồng đánh cho hỗn hợp hòa tan vào nhau. Tiếp đó rây 20g bột mì vào trộn đều lên.

* Bước 2

Hỗn hợp vừa chuẩn bị đem rây qua lược để loại bỏ các thành phần bị vón cục. Lòng trắng trứng cho vào âu khác cùng vài giọt nước cốt chanh, chút đường, dùng máy đánh trứng đánh cho lòng trắng bông cứng, tạo chốp là được nha.

* Bước 3

Bạn chia lòng trắng vừa đánh thành 3 phần bằng nhau, lấy một phần lòng trắng cho từ từa vào hỗn hợp kem lóng đỏ và trộn lên. Sau đó đổ ngược hỗn hợp lòng đỏ kem vào hỗn hợp lòng trắng, trộn cho thật đều. Chuẩn bị khuôn: bọc một lớp giấy bạc bên ngoài khuôn bánh, từ từ cẩn thật rót bột vào sai chỗ. Vỗ nhẹ tay cho bột phẳng đều. Chế nước vào khay nướng sâu lòng, đặt vào lò. Mở lò trước 10 phút ở 145 độ C.

* Bước 4

Cuối cùng đặt khay bánh vào lò rồi nướng bánh cỡ 75 phút là được nha. Bánh chín lấy ra, để ra cho nguội ớt một chút là có thể ăn rồi đó.

* Bước 5

Chỉ với công thức làm bánh bông lan kem phô mai khá dễ dàng khi cắn vào lớp bánh tan ngay trong miệng đấy. Những ngày nghỉ rảnh rỗi làm ngay một ổ bánh tròn này và mời mọi người cùng ăn nha.