Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Thịt vịt khìa nước dừa Cách Làm Thịt Vịt Khìa Nước Dừa Béo Ngon Khó Cưỡng

Thịt Vịt Khìa Nước Dừa

Giới thiệu

Đầu bếp :

Minh Hà Lý

Cách Làm Thịt Vịt Khìa Nước Dừa Béo Ngon Khó Cưỡng

Thịt vịt khìa nước dừa với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm để có thể biến tấu món thịt vịt thêm phần thú vị, giúp bữa ăn gia đình của các bạn thêm phong phú.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

800 Gr

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gừng cạo vỏ, rửa sạch, đập giập, bằm nhỏ. Hành tím và tỏi bóc vỏ rửa sạch, đập dập, bằm nhỏ.

* Bước 2

Thịt vịt làm sạch, dùng muối, gừng đã đập dập xoa đều xung quanh miếng thịt vịt. Thêm rượu trắng vào cùng, bóp kỹ, sau đó rửa thật sạch cho hết mùi hôi. Tiếp theo lọc bỏ bớt xương, thái thịt thành 2-3 miếng lớn, dùng dao khía nhẹ xung quanh để khi ướp thịt được ngấm gia vị hơn. Ướp thịt vịt với 1 gói ngũ vị hương, hành tím, tỏi đã băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh nước tương trộn đều để khoảng 1 tiếng đồng hồ cho thịt ngấm gia vị.

* Bước 3

Đặt chảo lên bếp, cho 50ml muỗng canh dầu ăn vào chảo. Khi dầu ăn nóng già cho thịt vịt vào chiên vàng 2 mặt. Chú ý gạt bỏ lại hành tỏi để khi chiên không bị cháy. Khi vịt chín vàng 2 mặt, gạn hết dầu ăn trong chảo ra ngoài, thêm nước dừa tươi cùng 1.5 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng canh đường vào, om nhỏ lửa đến khi vịt chín mềm và phần nước sền sệt là được.