Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Rang - Xào Cách làm Ức Gà Xào Rau Củ sốt ớt cay cay đậm đà hương vị

Ức Gà Xào Rau Củ Sốt Ớt Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

La La Leng

Cách làm Ức Gà Xào Rau Củ sốt ớt cay cay đậm đà hương vị

Không gì hấp dẫn hơn trong bữa cơm gia đình khi trên mâm cơm có món xào kết hợp giữa thịt và rau cù quả tuơi ngon đâu đấy. Với công thức Ức gà xào rau củ sốt ớt cay khá đơn giản, phần thịt ức xào cùng cà rốt, dưa leo không bị khô mà vẫn mềm ngon, hòa cùng sốt tương ớt cay cay, the the ngon đến khó cưỡng. Chị em có thể lưu lại ngay và làm cho cả nhà ăn nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Miếng

Ức gà

1/2 Củ

Cà rốt

1/2 Trái

Dưa leo

2 Tép

Tỏi

5 Trái

Ớt khô

1 Cây

Hành lá

20 Gr

Đậu phộng rang

2 Muỗng canh

Nước tương

2 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Giấm

10 Gr

Bột năng

100 ml

Dầu ăn

1 Muỗng canh

Dầu hào

10 ml

Rượu trắng

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt ức gà rửa sạch, dùng khăn thấm khô ráo, cắt thành từng miếng vuông. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch cùng dưa leo, sau đó cắt hạt lựu. Ớt cắt khúc ngắn. Tỏi lột vỏ, xắt lát. Hành lá rửa sạch, xắt lát. Làm nước sốt: hòa tan trong chén 2 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu hào, 1/4 muỗng muối, 1 muỗng giấm, 2g bột năng.

* Bước 2

Sau đó cho thịt ức gà vào tô, ướp với 8g bột bắp, 10ml rượu nấu ăn, muối và trộn đều, để khoảng 10 phút. Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, thả thịt gà vào chiên cho chín hơi vàng thì vớt ra tô. Giữ nguyên chảo, thêm chút dầu vào, thả tỏi, ớt, hành lá vào phi thơm, đổ sốt đậu tương ớt Doubanjiang (nếu không có bạn có thể thay bằng tương ớt Hàn Quốc nha) vào xào lên. Sau đó cho cà rốt vào đảo đều.

* Bước 3

Tiếp đó, cho thịt gà đã chiên vào xào đến khi chín tất cả thì mới cho dưa leo vào xào nhé (vì dưa leo rất dễ chín). Thêm chút đậu phộng rang vào đảo đều. Sau cùng, rưới nước sốt đã trộn ở bước 1 vào, đảo đều cho nước sốt sánh lại, nguyên liệu thấm gia vị là xong rồi đó. Tắt bếp, cho món xào ra dĩa và ăn cùng cơm.

* Bước 4

Chúng ta đã hoàn thành món ức gà xào rau củ sốt ớt cay khá dễ này rồi đó, bạn có thể làm ngay món này cho cả nhà và thay đổi khẩu vị cho những món ăn quen thuộc hàng ngày nè. Chúc bạn thành công nhé.