Canh Sườn Nấm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Dũng Trịnh Tuấn

Cách nấu Canh Sườn Nấm thanh mát ngọt ngon đơn giản tại nhà

Thanh mát với món Canh sườn nấm ngọt ngon, giàu dinh dưỡng để chị em bồi bổ sức khỏe của cả nhà sau những ngày làm việc, học tập mệt mỏi. Cách nấu cũng khá đơn giản và dễ, chị em có thể thêm ngay công thức vào thực đơn bữa cơm gia đình nha.

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm kim châm, nấm linh chi, nấm bào ngư cắt bỏ gốc, rửa sạch và vắt nhẹ cho ráo nước. Nấm đùi gà rửa sạch, để ráo. Nấm đông cô tươi rửa sạch, vắt ráo (nếu bạn dùng nấm khô thì ngâm nước cho nở mềm, rửa sạch và vắt cho ráo). Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

* Bước 2

Sườn heo rửa sạch nhiều lần với muối và nước. Sau đó, nấu nồi nước sôi và cho sườn heo vào chần sơ qua, vớt sườn ra rửa sạch lần nữa để loại bỏ chất cặn của sườn. Cho sườn vào nồi nước khác, nấu riu trên lửa nhỏ cho ra nước ngọt.

* Bước 3

Khi thấy xương đã chín mềm, ra nước ngọt thì cho tất cả nấm gồm nấm đùi gà, nấm kim châm, nấm linh chi, nấm đông cô, cà rốt vào nồi nấu sôi lại khoảng 5 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.