Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Kho - Rim Cách làm Cá Kho Chua Ngọt thơm ngon hấp dẫn tại nhà

Cá Kho Chua Ngọt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nhược Trần

Cách làm Cá Kho Chua Ngọt thơm ngon hấp dẫn tại nhà

Cá kho là một trong những món ăn rất hút cơm, được nhiều chị em lựa chọn để chuẩn bị cho bữa ăn của nhà mình. Nhưng để làm nồi cá kho ngon lành thì không phải ai cũng biết đâu nhé! Đúng dịp mình được thưởng thức tại nhà người bạn món cá kho chua ngọt rất hấp dẫn. Thịt cá chiên giòn bùi béo, ngấm sốt đặc sánh, vị mặn ngọt, đậm đà cực ngon miệng. Sau khi học hỏi bí quyết và triển thử cá kho này cho cả nhà thì nhận được rất lời khen. Sau đây, mình xin chia sẽ cách làm Cá kho chua ngọt ngon chất này cho các chị em tham khảo đều có thể chế biến cho bữa cơm gia đình nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

600 Gr

Cá

10 Gr

Gừng

100 ml

Dầu ăn

10 Gr

Hành lá

2 Muỗng canh

Rượu vang

3 Muỗng canh

Giấm

2 Muỗng canh

Đường trắng

4 Muỗng canh

Tương cà

2 Muỗng canh

Bột bắp

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá da dơn làm sạch, bỏ đầu, rửa sạch, lau khô nước, sau đó dùng dao nhiều đường lên trên thịt cá. Gừng cắt sợi nhỏ và hành lá xắt nhỏ. Trong chén nhỏ trộn đều hỗn hợp sốt gồm: 2 muỗng canh rượu, 2 muỗng canh đường, 4 muỗng canh sốt cà chua, 3 muỗng canh giấm, khuấy đều.

* Bước 2

Thoa bột bắp lên 2 mặt cá. Làm nóng chảo, thêm dầu ăn vào, đun sôi và đặt cá vào chiên. Từ từ chiên cá trong lửa nhỏ, thỉnh thoảng lật cá, để cho nó nóng đều, chiên đến khi hai mặt được chiên vàng giòn, vớt cá ra để riêng.

* Bước 3

Tạn dụng dầu thừa trong chảo, cho gừng vào đảo đều cho thơm. Đổ chén nước sốt chua ngọt đã pha vào đảo đều, đun sôi lửa lớn. Sau đó cho cá chiên vào, dùng muỗng múc sốt dội lên cá cho ngấm đều. Kho đến khi sốt cạn đặc sánh như ý là được nhé!

* Bước 4

Với cá kho chua ngọt thì nồi cơm của nhà bạn sẽ nhanh chống sạch veo đấy! Phải công nhận thịt cá chiên béo bùi, ngấm đều nước sốt giấm đường vị chua chua, mặn ngọt đậm đà, kích thích ăn ngon miệng. Bạn có thể ăn món cá kho ngon với dưa leo, rau xà lách và rau sống tùy thích để vừa ngon miệng và vừa đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa cơm nhé!