Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Kho - Rim Cách làm Đậu Hũ Sốt Trứng Muối Thơm Ngon dinh dưỡng tại nhà

Đậu Hũ Sốt Trứng Muối Thơm Ngon

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nhược Trần

Cách làm Đậu Hũ Sốt Trứng Muối Thơm Ngon dinh dưỡng tại nhà

Đậu hũ trắng có vị béo và thơm hương đậu nành rất đặc trưng, được chế biến thành nhiều món ăn dinh dưỡng và ngon lành. Sau đây mình cũng xin chia sẽ thêm đến các bạn cách làm đậu hũ sốt trứng muối thơm ngon, cực đơn giản ngay tại nhà cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng và cuốn hút. Những viên đậu hũ chín mềm mịn, béo ngon, quyện cùng sốt trứng muối bùi bùi, đậm đà thật hấp dẫn. Món đậu hũ sốt trứng muối này rất dễ làm, thích hợp cho các bạn lần đầu xuống bếp nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

200 Gr

Đậu hũ trắng

2 Quả

Trứng vịt muối

50 Gr

Cà rốt

1 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Bột bắp

1 Nhánh

Hành lá

20 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Luộc chín trứng vịt muối, bóc sạch vỏ rồi tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng muối. Đem thái nhỏ phần lòng trắng trứng muối. Cho lòng đỏ trứng muối vào chén, dùng nghiền nhuyễn. Gọt vỏ cà rốt, thái nhỏ hạt lựu. Cắt thành những khối vuông nhỏ đều nhau, rửa sạch với nước rồi vớt đậu hũ ra để ráo nước.

* Bước 2

Đun nóng 20ml dầu ăn, cho lòng đỏ trứng đã nghiền nhỏ vào đảo đều, đun sôi. Sau đó cho tiếp đậu hũ trắng vào, thêm nước lọc ngập 1/2 miếng đậu hũ. Cho phần lòng trắng trứng muối và cà rốt vào, trộn đều nhẹ nhàng. Nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, đậy nấp đun khoảng 5-10 phút. Hòa tan bột bắp với chút nước rồi rót vào chảo, đun cho sốt hơi sệt lại là được.

* Bước 3

Cho đậu hũ sốt trứng muối thơm ngon ra đĩa sâu lòng, rắc thêm ít hành lá thái nhỏ lên trên là có thể dùng với cơm nóng rồi nhé! Những viên đậu hũ trắng mềm mịn, béo ngon, quyện cùng sốt trứng muối bùi bùi, đậm đà thật hấp dẫn. Món đậu hũ sốt trứng muối nóng hổi, ngon lành này thích hợp làm món ăn ấm bụng trong những bữa cơm ngày lạnh.