Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh Flan Vị Dừa béo ngậy và đẹp mắt, không bị rỗ

Bánh Flan Vị Dừa

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tuyết Nguyễn

Cách làm Bánh Flan Vị Dừa béo ngậy và đẹp mắt, không bị rỗ

Bánh flan vị dừa là loại bánh ngọt ngon có hương vị khác biệt với các loại bánh flan khác. Hay nói cách khác, bánh flan vị dừa là phiên bản biến tấu từ bánh flan truyền thống. Bánh có vị béo và thơm của nước cốt dừa rất hấp dẫn. Chỉ với những nguyên liệu chính gồm nước cốt dừa, trứng gà, sữa tươi không đường đã tạo nên một loại bánh mang một nét đặc trưng riêng biệt. Hứa hẹn bánh flan vị dừa sẽ là một món bánh khiến bạn hài lòng. Cùng theo dõi công thức dưới đây của mình nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

4 Quả

Trứng gà

1 Cái

Lòng đỏ trứng gà

180 ml

Nước cốt dừa

1/4 Muỗng cà phê

Muối

10 ml

Nước cốt chanh

30 ml

Nước

120 Gr

Đường trắng

370 ml

Sữa tươi không đường

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 60gr đường và 30ml nước vào nồi nhỏ nấu sôi đến khi đường chuyển qua màu vàng thì cho tiếp 10ml nước cốt chanh, dùng tay lắc đều nồi để nước chanh hoà quyện vào caramel và tắt bếp. Sau đó đổ caramel vào khuôn sứ đã chuẩn bị.

* Bước 2

Đập 4 quả trứng gà và 1 lòng đỏ trứng vào âu lớn. Thêm 60gr đường và 1/4 muỗng cà phê muối vào âu. Dùng phới lồng đánh nhẹ nhàng đến khi đường tan hoàn toàn.

* Bước 3

Cho 180ml nước cốt dừa và 370ml sữa tươi không đường vào nồi nhỏ. Khuấy đều hỗn hợp và nấu đến khi có hơi khói bốc nhẹ, thử tay vào sữa dừa hơi nóng ấm thì tắt bếp.

* Bước 4

Đổ từ từ sữa dừa vào âu trứng đường. Vừa đổ vừa khuấy đều để các nguyên liệu hoà quyện với nhau.

* Bước 5

Lọc hỗn hợp flan qua rây lọc. Sau đó đổ vào từng khuôn sứ có caramel. Bọc giấy bạc che mặt từng khuôn. Tiếp theo, đổ nước sôi vào khay đựng và cho vào lò nướng cách thuỷ ở nhiệt độ 170 độ trong khoảng 30 phút.

* Bước 6

Bánh flan vị dừa mềm tan trong miệng, có vị ngậy và thơm rất đặc trưng. Nếu là một tín đồ của dừa thì đừng bỏ lỡ món bánh flan vị dừa siêu ngon siêu hấp dẫn này nha. Thêm nữa, bánh flan vị dừa ăn lạnh rất ngon, đặc biệt có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 3-5 ngày nên tranh thủ những ngày cuối tuần, các bạn hãy vào bếp trổ tài ngay món tráng miệng này cho cả gia đình thưởng thức nhé.