Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Rang - Xào Cách làm Ớt Sừng Xào Nước Tương cực đơn giản cho ngày lạnh

Ớt Sừng Xào Nước Tương

Giới thiệu

Đầu bếp :

Đan Thanh

Cách làm Ớt Sừng Xào Nước Tương cực đơn giản cho ngày lạnh

Ớt sừng xào nước tương là món ăn ngon dễ làm, cực đơn giản cho bữa cơm ngày lạnh, thích hợp cho những bạn ăn cay. Ớt sừng xào cay thơm đặc trưng, quyện gia vị nêm chua chua, mặn ngọt thật đậm đà và hấp dẫn. Với cách làm ớt sừng xào nước tương thơm ngon sau đây, bữa cơm gia đình bạn sẽ lạ miệng hơn đấy. Lâu lâu thử triển ngay món ớt xào ngon lành này để đổi mới khẩu vị cho cả nhà nhé. Đặc biệt trong những ngày lạnh, món ngon dễ làm này sẽ giúp ấm bụng chỉ trong tích tắc.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

8 Trái

Ớt sừng

5 Tép

Tỏi

1 Cây

Hành lá

1 Miếng

Gừng

1 Muỗng canh

Nước tương

1/2 Muỗng canh

Dầu hào

1/2 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Giấm

1/4 Muỗng cà phê

Muối

30 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt nhỏ hành lá. Bóc sạch vỏ tỏi. Cho tỏi, hành lá và miếng gừng tươi vào cối xay thực phẩm, xay nhuyễn. Bỏ cuống và hạt ớt sừng, cắt làm đôi theo chiều ngang.

* Bước 2

Trong chén nhỏ, trộn đều hỗn hợp sốt làm ớt sừng xào gồm: 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê giấm, ít muối muối, khuấy cho tan gia vị.

* Bước 3

Đun nóng 20-30ml dầu ăn, cho ớt sừng vào chiên cho cháy xém các mặt. Tiếp đến cho hỗn hợp tỏi, gừng và hành lá đã xay nhuyễn vào đảo đều cho dậy mùi.

* Bước 4

Cuối cùng thêm vào chén sốt gia vị vừa pha ở trên vào, đảo đều tay cho ớt sừng xào ngấm gia vị nhé. Xào lửa nhỏ vừa cho đến khi ớt sừng xào chín mềm như ý là được.

* Bước 5

Cho ớt sừng xào nước tương ra đĩa, dùng với cơm nóng rất ngon. Những miếng ớt sừng giòn sần sật, có vị cay thơm đặc trưng của ớt sừng, hòa quyện cùng tỏi, gừng; ngấm gia vị mặn ngọt cực hấp dẫn. Thích hợp dùng cho những bữa cơm ngày lạnh.