Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Rang - Xào Cách làm Ức Gà Xào Cần Tây đơn giản, siêu thơm ngon

Ức Gà Xào Cần Tây

Giới thiệu

Đầu bếp :

Đan Thanh

Cách làm Ức Gà Xào Cần Tây đơn giản, siêu thơm ngon

Ức gà xào cần tây là món ăn ngon phổ biến trong những bữa cơm của gia đình Việt, vừa ngon miệng, vừa giàu dinh dưỡng, tốt cho sự phát triển của trẻ. Món ngon dễ làm có thịt ức gà xào chín bùi bùi, cần tây, cà rốt và lê giòn mát, gia vị nêm nếm thanh đạm hấp dẫn. Tuy là món xào nhiều dầu mỡ nhưng khi ăn ức gà xào cần tây thì bạn sẽ không bị béo ngấy đâu nhé. Hãy tham khảo cách làm ức gà xào cần tây và triển ngay cho bữa ăn gia đình thôi nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Miếng

Ức gà

20 Gr

Cần tây

20 Gr

Cà rốt

1 Cái

Lòng trắng trứng gà

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

10 ml

Rượu vang

2 Muỗng canh

Bột bắp

1/2 Trái

Lê

200 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm sạch ức gà, rửa sạch, thấm khô nước và cắt nhỏ cẩn thận. Ướp gà với rượu, bột bắp và ít muối trong ít phút. Gọt vỏ lê, cà rốt thái sợi nhỏ. Cần tây cắt khúc ngắn.

* Bước 2

Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo, cho ức gà đã ướp vào chiên lửa nhỏ. Khi thịt gà săn lại và chuyển màu hoàn toàn thì cho tiếp cần tây, cà rốt vào chiên cùng.

* Bước 3

Khi cà rốt và cần tây chín dịu xuống thì chắt bỏ dầu, thêm vào lê cắt sợi xào cùng. Nêm 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, ít nước (nếu thịt gà bị khô). Hòa tan chút bột bắp với nước rồi rưới vào xào cho sốt gần cạn, đặt sệt thì tắt bếp.

* Bước 4

Xúc ức gà xào cần tây ra đĩa, rắc thêm ít tiêu xay lên trên và dùng nóng. Món ức gà xào cần tây có thịt ức gà chín bùi bùi, cần tây và cà rốt giòn mát, hấp dẫn. Đây là món ngon dễ làm, đơn giản tại nhà, thích hợp làm món chính cho bữa cơm gia đình.