Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Gà nấu nấm - Lagu gà Cách làm Gà Nấu Nấm (Lagu Gà) cùng khoai bùi ngọt hấp dẫn

Gà Nấu Nấm - Lagu Gà

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hoàng Oanh

Cách làm Gà Nấu Nấm (Lagu Gà) cùng khoai bùi ngọt hấp dẫn

Gà nấu nấm (Lagu gà) thơm ngon, hấp dẫn và rất được người Việt yêu thích chọn làm món ngon đãi tiệc mỗi khi có đám. Thịt gà thường được chọn nguyên con, làm sạch và cắt miếng rồi ướp gia vị đậm đà. Nấu gà cùng với nấm dai ngọt và chắc chắn không thể thiếu được khoai tây, cà rốt bùi bùi rồi. Món lagu gà này ăn kèm cùng bún tươi hay chấm với bánh mì nóng giòn đều ngon, hoặc bạn có thể ăn với cơm nóng cũng tuyệt lắm đấy. Những ngày cả nhà ngán cơm, hãy vào bếp cùng mình và trổ tài nấu nướng ngay với cách làm gà nấu nấm này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

4 Cái

Đùi gà

3 Trái

Dừa xiêm

1/2 Kg

Cà rốt

1/2 Kg

Khoai tây

30 Gr

Nấm đông cô

10 Gr

Sốt cà chua

2 Muỗng canh

Hạt nêm

1 Muỗng canh

Đường trắng

2 Tép

Tỏi

2 Muỗng canh

Bột năng

2 Củ

Hành tím

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch đùi gà với muối, mỗi cái chặt làm 3 miếng. Ướp đùi gà với 1 muỗng canh củ hành, tỏi băm, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường trắng (trừ sốt cà chua) khoảng 30 phút. Ngâm nấm đông cô nở mềm, vớt ra rửa sạch, cắt bỏ gốc, vắt ráo. Bào vỏ cà rốt, khoai tây, rửa sạch.

* Bước 2

Phi thơm củ hành tỏi băm còn lại, cho sốt cà chua, thịt đùi gà, nấm đông cô vào đảo đều. Xào đến khi gà săn lại thì chế nước dừa xiêm và thả cà rốt vào. Thấy cà rốt hơi vừa mềm cho tiếp khoai tây vào nấu. Nêm thêm gia vị lại vừa ăn. Nấu cho tất cả nguyên liệu vừa đủ độ mềm, khuấy đều bột năng cho vào từ từ. Thấy nước lagu hơi sệt thì tắt bếp.

* Bước 3

Múc gà nấu nấm (Lagu gà) ra tô dùng với bánh mì hoặc bún, cơm nóng tuỳ thích. Từng miếng gà, củ khoai và cà rốt thấm vị, ăn với nước dùng ngon ngọt, thơm lừng hương nước dừa, xen lẫn chút beo béo khó cưỡng. Cuối tuần rảnh rỗi, bạn có thể nấu ngay món này cho cả nhà cùng thưởng thức để đổi chút khẩu vị hay thêm vào thực đơn các món ăn ngon dùng để chiêu đãi bạn bè hoặc để nấu đám. Với cách làm Lagu gà (gà nấu nấm) hấp dẫn, ngon ngon đảm bảo ai cũng thích.