Ức Gà Xào Nấm Rau Củ

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Coldee

Cách làm Ức Gà Xào Nấm Rau Củ giòn ngọt đậm đà hương vị

Ức gà xào nấm rau củ thích hợp dành cho những ai đang ăn kiêng, cũng như có thể thêm vào thực đơn món ngon mỗi ngày của cả nhà. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt ức gà mềm, xào cùng nấm hương dai ngọt, cà rốt và dưa leo giòn sựt, tươi mát. Không chỉ là món ăn để giảm cân, ức gà xào còn tốt cho sức khỏe nhờ vào nguồn nguyên liệu tươi ngon, bổ dưỡng. Món ức gà xào nấm rau củ hoàn toàn không khó làm và công đoạn chế biến cũng không phức tạp. Chị em nội trợ cứ việc lưu lại ngay cách làm ức gà xào nấm rau củ ngon ngon này nhé.

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm sạch ức gà, thấm khô bằng khăn giấy nhà bếp. Cắt ức gà thành miếng vuông nhỏ vừa ăn. Ướp thịt ức gà trong tô lớn với 1gr hạt tiêu, 5ml rượu nấu ăn, 1gr muối. Trộn đều lên và để thịt khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Ngâm nấm hương trong nước cho nở mềm, vớt ra rửa lại rồi vắt ráo, cắt nấm thành miếng vừa ăn. Gọt vỏ cà rốt. Rửa sạch cà rốt, dưa leo, cắt cả hai thành các miếng nhỏ.

* Bước 2

Pha nước sốt: cho 3gr muối, 5gr đường trắng, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 30ml nước tương, 30ml nước, 1 muỗng cà phê bột năng vào chén, khuấy tan đều. Cho 1 muỗng canh bột năng, 1 lòng trắng trứng vào tô thịt gà, trộn đều lên. Đun nóng chảo dầu, cho thịt ức gà vào chiên chín vàng tất cả các mặt.

* Bước 3

Cho cà rốt cùng nấm hương vào chảo thịt ức gà và xào đến khi rau củ chín mềm, nhưng vẫn còn giữ màu đẹp. Thêm dưa leo vào xào đều cho chín. Chế hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị vào chảo thịt gà. Trộn đều lên cho thịt và rau củ thấm sốt, có màu đẹp thì tắt bếp.

* Bước 4

Ức gà xào nấm rau củ không chỉ là món ăn ngon cho bữa cơm gia đình, mà nó còn là món ăn kiêng tuyệt hảo cho những ai đang theo chế độ giảm cân. Không những vậy, ức gà xào còn rất tốt cho sức khỏe, giúp giảm bệnh tăng huyết áp, giảm lượng máu nhiễm mỡ và đường trong máu. Món gà xào nàu chứa chất béo không nhiều nên bạn hoàn toàn yên tâm khi thưởng thức. Nhanh tay thêm ngay cách làm ức gà xào nấm rau củ này vào sổ tay nấu nướng và vào bếp cùng mình nhé.