Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Salad Cách làm Củ Cải Khô Muối Trộn Sa Tế cay thơm, cực ngon cơm

Củ Cải Khô Muối Trộn Sa Tế

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Đan Thanh

Cách làm Củ Cải Khô Muối Trộn Sa Tế cay thơm, cực ngon cơm

Củ cải khô muối trộn sa tế là món ăn ngon, đơn giản cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng. Những sợi cải khô muối trộn hỗn hợp nước sốt sa tế dai giòn sần sật, vị mặn ngọt, cay béo, đậm đà và ngon miệng. Không cần tốn nhiều công sức cho món củ cải khô muối trộn cay ngon này nhé. Với cách làm Củ cải khô muối trộn sa tế sau đây mình sẽ gợi ý luôn cho bạn từ cách muối và phơi củ cải đến pha chế sốt trộn cay ngon ưng ý đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

200 Gr

Củ cải trắng

50 Gr

Lá tỏi

2 Muỗng canh

Sa tế

2 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Giấm

1 Muỗng cà phê

Mè trắng

2 Muỗng canh

Muối

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch củ cải, giữ nguyên vỏ, thái củ cải thành những sợi nhỏ có kích thước đồng đều. Trộn sợi củ cải vừa cắt với chút muối (không cần quá nhiều). Sau đó rải đều củ cải ra mâm, đem phơi dưới 1-2 nắng to cho củ cải khô là được.

* Bước 2

Khi dùng bao nhiêu thì lấy củ cải khô muối ra ngâm trong nước lọc khoảng 1 tiếng đồng hồ cho sợi củ cải nở mềm trước khi chế biến nhé.

* Bước 3

Sau khi ngâm củ cải khô muối khoảng một tiếng đồng hồ thì vớt củ cải ngâm ra xả qua nhiều nước và vắt khô cho giảm độ mặn của củ cải. Rửa sạch lá tỏi cắt nhỏ.

* Bước 4

Làm nước sốt sa tế trộn củ cải muối khô: Hòa tan 1 muỗng canh đường với 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê giấm và 1-2 muỗng canh sa tế. Thêm lá tỏi vào trộn đều lên. Sau đó dội hỗn hợp sốt vừa pha vào tô củ cải muối, trộn đều lên, đợi khoảng 10 phút.

* Bước 5

Bày trí củ cải khô muối trộn sa tế ra đĩa, dùng với cơm trắng rất ngon. Những sợi củ cải khô muối trộn sa tế dai giòn sần sật, vị mặn ngọt, cay béo thật đậm đà. Nếu muốn ăn những sợi củ cải khô muối mát lạnh thì có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh vài giờ trước khi đem ra dùng cơm nhé.