Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Món chiên Cách làm Nui Chiên Xá Bấu bắp cải thịt bò thơm ngon

Nui Chiên Bò Trứng Xá Bấu

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm Nui Chiên Xá Bấu bắp cải thịt bò thơm ngon

Nui chiên xá bấu là món ăn vặt vô cùng hấp dẫn. Nui được chiên vàng giòn rụm với trứng gà, ăn kèm thịt bò xào mềm ngon đậm vị cùng xá bấu bắp cải xào có mùi thơm, hương vị đặc biệt và lạ miệng. Để làm món nui chiên xá bấu ngon hơn ngoài hàng thì hãy theo dõi cách làm sau đây của Cooky nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

200 Gr

Thịt bò

100 Gr

Xá bấu bắp cải

200 Gr

Mỡ heo

2 Quả

Trứng gà

200 Gr

Nui

50 Gr

Hành lá

3 Muỗng canh

Tỏi băm

1 Muỗng canh

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng canh

Dầu điều

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế các nguyên liệu: Cắt nhỏ hành lá. Luộc sơ nui 2 phút. Cho 200gr mỡ heo vào chảo đun ở lửa vừa nhỏ đến khi mỡ chảy ra và tóp mỡ hơi vàng thì tắt bếp.

* Bước 2

Cho 1 muỗng canh mỡ heo vào chảo đun nóng, sau đó cho 100gr xá bấu bắp cải và 50gr hành lá cắt nhỏ vào xào sơ. Nêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu điều. Tiếp tục xào thêm khoảng 2 phút cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

* Bước 3

Cắt thịt bò thành từng lát mỏng. Ướp 200gr thịt bò cùng 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh dầu. Trộn đều và ướp thịt trong 15 phút. Sau đó, đun nóng 1 muỗng canh mỡ heo, cho thịt bò vào xào chín ở lửa lớn trong khoảng 1-2 phút.

* Bước 4

Cho 4 muỗng canh mỡ heo vào chảo và phi thơm 2 muỗng canh tỏi băm. Tiếp theo cho 200gr nui đã luộc sơ và chiên giòn, đập thêm 2 quả trứng gà. Nên dùng muỗng dàn trứng gà ra đều khắp nui, chiên ở lửa lớn và trở mặt để nui chiên trứng được giòn đều.

* Bước 5

Cho nui chiên trứng ra dĩa, thêm đồ chua, thịt bò và xá bấu bắp cải lên mặt, dọn kèm chén nước tương có thật nhiều tương ớt nữa là bạn đã hoàn thành món nui chiên xá bấu hấp dẫn rồi đấy. Món ăn không chỉ bắt mắt và hương vị còn vô cùng thơm ngon và lạ miệng. Cùng vào bếp trổ tài ngay món ăn vặt siêu hot này nhé.