Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nộm - Gỏi Cách làm Gỏi Xoài Thái Lan - Som Tam Mamuang thơm ngon

Gỏi Xoài Thái Lan

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nana15

Cách làm Gỏi Xoài Thái Lan - Som Tam Mamuang thơm ngon

Gỏi xoài Thái Lan - Som Tam Mamuang là món ngon dễ làm cho những bạn đam mê ẩm thực Thái. Món gỏi xoài mang đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, hòa quyện cùng nhau, kết hợp xoài giòn rụm, cà chua thanh, ngò rí thơm nồng... ngon một cách nao lòng. Ở Thái, món Som Tam Mamuang là món ăn kèm quen thuộc hằng ngày, họ dùng như món rau ăn cùng cơm. Nào còn chần chừ gì nữa mà không làm ngay cho cả nhà cùng thưởng thức chứ?

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

4 Trái

Xoài xanh

2 Muỗng canh

Tôm khô

1 Củ

Tỏi

3 Củ

Hành tím

10 Trái

Cà chua bi

2 Trái

Ớt

2 Muỗng canh

Đường thốt nốt

3 Muỗng canh

Đậu phộng rang

1 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Nước cốt chanh

1 Muỗng canh

Nước cốt me

1 Bó

Ngò rí

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu. Rửa sạch ngò rí rồi ngắt nhỏ. Làm sạch hành tím rồi thái thật mỏng. Gọt vỏ xoài xanh, rửa sạch rồi dùng dụng cụ bào nhuyễn xoài. Nhặt sạch đậu phộng. Bắc chảo lên bếp, cho đậu phộng lên rang ở lửa nhỏ trong 5-7 phút (hoặc lâu hơn) cho chín vàng. Nếu dùng đậu phộng rang sẵn thì bạn có thể bỏ qua bước này nhé.

* Bước 2

Rang chín tôm khô. Cho đường thốt nốt, tỏi đã bóc vỏ, hành tím thái mỏng vào cối rồi giã nhuyễn trước. Cho tôm khô, ớt, cà chua bi vào giã nhẹ. Cuối cùng trộn hỗn hợp với xoài xanh bào, ngò rí, nước mắm, nước cốt chanh, nước cốt me. Dùng muỗng trộn các nguyên liệu nhẹ nhàng lại với nhau.

* Bước 3

Cho gỏi xoài Thái Lan ra đĩa và thưởng thức. Vị ngọt và giòn giòn của xoài xanh hòa quyện thật “ăn ý” với chút mặn, ngọt, chua, cay trong món gỏi. Món gỏi đẹp mắt, đang dậy mùi thơm của nước chanh cùng đường thốt nốt này chắc chắn là gợi ý tuyệt vời cho bạn trổ tài với thực phẩm tươi của mùa mưa. Thử ngay vào cuối tuần này nhé. Bảo đảm bạn sẽ không phải thất vọng đâu.