Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Cheesecake việt quất Cách làm Cheesecake Việt Quất không dùng lò nướng

Cheesecake Việt Quất

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nana15

Cách làm Cheesecake Việt Quất không dùng lò nướng

Cheesecake việt quất là món tráng miệng tuyệt vời. Nếu bạn đang băn khoăn rằng nên làm loại bánh nào trong bữa tiệc cuối tuần thì Cheesecake việt quất chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Chiếc bánh với kết cấu mềm nhẹ, hương vị béo ngậy kết hợp với vị chua thanh, nhẹ nhàng lan tỏa khắp khoang miệng. Thưởng thức bánh trong những ngày nắng nóng, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn vị béo của cream cheese, vị chua dịu của việt quất và cảm giác mát lạnh tan dần nơi đầu lưỡi từ mỗi miếng bánh.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 người

18 Cái

Bánh oreo

3 Muỗng canh

Bơ

225 Gr

Kem phô mai

35 Gr

Đường bột

80 Gr

Mứt việt quất

1/2 Muỗng cà phê

Tinh chất vani

170 Gr

Heavy cream

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần đế bánh: Lấy phần bánh Oreo và bỏ ruột, cho hết phần vỏ bánh vào máy xay thực phẩm rồi xay nhuyễn mịn. Cho vỏ bánh xay vào tô, thêm muối và bơ lạt đã đun chảy rồi trộn đều.

* Bước 2

Cho hỗn hợp vào khuôn tròn 18cm, dùng vật nặng có đế bằng và ấn mạnh xuống cho bằng phẳng. Cho phần đế bánh vào tủ lạnh cho đến khi đông cứng lại. Lúc này ta chuẩn bị phần cheesecake.

* Bước 3

Phần kem phô mai việt quất: Cho kem phô mai, đường bột, mứt việt quất, tinh chất vani vào tô. Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp cho đến khi mịn mượt.

* Bước 4

Cho heavy cream vào một cái tô khác. Đánh bông heavy cream rồi dùng kĩ thuật fold để trộn heavy cream cùng hỗn hợp kem phô mai việt quất. Sau khi trộn xong, cho tất cả vào khuôn đế bánh Oreo, dùng muỗng hoặc vạt phết cho kem bằng phẳng trong khuôn. Đậy nắp khuôn và cho bánh vào tủ lạnh trong ít nhất 3 giờ hoặc tốt nhất là qua đêm.

* Bước 5

Bánh cheesecake việt quất đã hoàn thành, bạn cắt miếng vừa ăn. Trang trí thêm việt quất tươi hay ít vỏ chanh, vỏ cam bào và thưởng thức. heesecake việt quất với phầm kem cheese béo ngậy, ngọt ngon nhưng không hề ngán, mứt việt quất chua chua càng làm tăng thêm độ hấp dẫn và khó cưỡng lại của món tráng miệng này. Với cách làm cheesecake nhanh gọn và cực đơn giản này, bạn sẽ không phải lo lắng thất bại đâu nhé.