Trang chủ Công Thức Nộm - Gỏi Cách làm Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt ngon tuyệt, dễ thực hiện

Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phuong Nhu

Cách làm Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt ngon tuyệt, dễ thực hiện

Gỏi ngó sen tôm thịt là món ngon dễ làm và thường dùng làm khai vị trong các buổi tiệc. Ngó sen thanh mát, dễ tiêu hóa, cà rốt giòn giòn, thịt ba chỉ, tôm tươi ngọt, đậu phộng bùi bùi thấm đẫm trong nước mắm chanh, tỏi, ớt ăn vô cùng bắt vị. Món ăn tuy nhiều thành phần nhưng thực hiện cực kì nhanh gọn. Và đặc biệt, điểm mấu chốt để tạo nên món gỏi ngó sen tôm thịt ngon không lối thoát này chính là phần nước mắm chua ngọt đó! Xem ngay công thức và bắt tay vào làm nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
500 Gr

Ngó sen

150 Gr

Tôm tươi

1 Củ

Cà rốt

1 Củ

Hành tây

3 Muỗng cà phê

Tỏi băm

3 Muỗng cà phê

Ớt băm

1 Trái

Chanh

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch ngó sen, cắt khúc dài khoảng 4 – 5 cm. Chẻ ngó sen làm 2 hoặc làm 3 theo chiều dọc,. Hòa tan 50ml nước giấm gạo cùng 1 muỗng đường, 1 chén nước lạnh rồi ngâm ngó sen khoảng 10 – 15 phút. Vớt ngó sen để ráo.
Rửa sạch ngó sen, cắt khúc dài khoảng 4 – 5 cm. Chẻ ngó sen làm 2 hoặc làm 3 theo chiều dọc,. Hòa tan 50ml nước giấm gạo cùng 1 muỗng đường, 1 chén nước lạnh rồi ngâm ngó sen khoảng 10 – 15 phút. Vớt ngó sen để ráo.

* Bước 2

Rửa thịt ba chỉ. Luộc chín trong nước có để ít muối, để nguội rồi cắt thành các miếng dày khoảng 2cm
Rửa thịt ba chỉ. Luộc chín trong nước có để ít muối, để nguội rồi cắt thành các miếng dày khoảng 2cm

* Bước 3

Rửa tôm, luộc với nước có cho ít muối và lột bỏ đầu, vỏ. Chừa đuôi lại để trang trí món ăn.
Rửa tôm, luộc với nước có cho ít muối và lột bỏ đầu, vỏ. Chừa đuôi lại để trang trí món ăn.

* Bước 4

Rửa rau củ các loại. Gọt vỏ cà rốt và xắt sợi Cắt hành tây thành miếng vừa ăn. Băm rau răm thành miếng nhỏ vừa. Cho tất cả vào tô đựng.
Rửa rau củ các loại. Gọt vỏ cà rốt và xắt sợi Cắt hành tây thành miếng vừa ăn. Băm rau răm thành miếng nhỏ vừa. Cho tất cả vào tô đựng. Rửa rau củ các loại. Gọt vỏ cà rốt và xắt sợi Cắt hành tây thành miếng vừa ăn. Băm rau răm thành miếng nhỏ vừa. Cho tất cả vào tô đựng.

* Bước 5

Cho 1 chén nước mắm, ½ chén đường,1/2 muỗng cà phê muối và chút bột ngọt vào trộn đều. Khi các gia vị hòa tan, bắc lên bếp nấu đến khi hỗn hợp hơi sệt lại thì tắt bếp. Cho nước cốt chanh, tỏi băm và ớt vào trộn chung đến khi nước sốt quyện đều.
Cho 1 chén nước mắm, ½ chén đường,1/2 muỗng cà phê muối và chút bột ngọt vào trộn đều. Khi các gia vị hòa tan, bắc lên bếp nấu đến khi hỗn hợp hơi sệt lại thì tắt bếp. Cho nước cốt chanh, tỏi băm và ớt vào trộn chung đến khi nước sốt quyện đều.

* Bước 6

Cho các tất cả các thành phần vào trộn đều tay. Sau đó rưới ít sốt đã chuẩn bị vào gỏi và tiếp tục trộn. Lưu ý cho nước sốt vào từng lần với lượng vừa phải, trộn đều. Nếm thử xem đã vừa miệng chưa rồi mới tiếp tục thêm nước mắm đến khi cảm thấy món gỏi vừa ăn.
Cho các tất cả các thành phần vào trộn đều tay. Sau đó rưới ít sốt đã chuẩn bị vào gỏi và tiếp tục trộn. Lưu ý cho nước sốt vào từng lần với lượng vừa phải, trộn đều. Nếm thử xem đã vừa miệng chưa rồi mới tiếp tục thêm nước mắm đến khi cảm thấy món gỏi vừa ăn.

* Bước 7

Cho gỏi ra đĩa, thêm ngò, rắc đậu phộng lên trên. Lúc này món gỏi ngó sen tôm thịt đã sẵn sàng để thưởng thức. Ăn kèm với bánh phồng tôm để món ăn bắt vị hơn. Bạn có thể chuẩn bị thêm nước mắm tỏi ớt chấm kèm và trang trí thêm trên đĩa gỏi 1 bông hoa bằng cà rốt hoặc ớt tỉa.
Cho gỏi ra đĩa, thêm ngò, rắc đậu phộng lên trên. Lúc này món gỏi ngó sen tôm thịt đã sẵn sàng để thưởng thức. Ăn kèm với bánh phồng tôm để món ăn bắt vị hơn. Bạn có thể chuẩn bị thêm nước mắm tỏi ớt chấm kèm và trang trí thêm trên đĩa gỏi 1 bông hoa bằng cà rốt hoặc ớt tỉa. Cho gỏi ra đĩa, thêm ngò, rắc đậu phộng lên trên. Lúc này món gỏi ngó sen tôm thịt đã sẵn sàng để thưởng thức. Ăn kèm với bánh phồng tôm để món ăn bắt vị hơn. Bạn có thể chuẩn bị thêm nước mắm tỏi ớt chấm kèm và trang trí thêm trên đĩa gỏi 1 bông hoa bằng cà rốt hoặc ớt tỉa. Cho gỏi ra đĩa, thêm ngò, rắc đậu phộng lên trên. Lúc này món gỏi ngó sen tôm thịt đã sẵn sàng để thưởng thức. Ăn kèm với bánh phồng tôm để món ăn bắt vị hơn. Bạn có thể chuẩn bị thêm nước mắm tỏi ớt chấm kèm và trang trí thêm trên đĩa gỏi 1 bông hoa bằng cà rốt hoặc ớt tỉa. Cho gỏi ra đĩa, thêm ngò, rắc đậu phộng lên trên. Lúc này món gỏi ngó sen tôm thịt đã sẵn sàng để thưởng thức. Ăn kèm với bánh phồng tôm để món ăn bắt vị hơn. Bạn có thể chuẩn bị thêm nước mắm tỏi ớt chấm kèm và trang trí thêm trên đĩa gỏi 1 bông hoa bằng cà rốt hoặc ớt tỉa.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne