Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh Mì Ngọt Nhân Đậu Đỏ mềm xốp cho bữa sáng

Bánh Mì Ngọt Nhân Đậu Đỏ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Đan Thanh

Cách làm Bánh Mì Ngọt Nhân Đậu Đỏ mềm xốp cho bữa sáng

Bánh mì ngọt nhân đậu đỏ là món ăn vặt ngon miệng, khá được ưa chuộng. Những chiếc bánh mì nướng có lớp vỏ bánh mềm xốp bên ngoài, bao lấy nhân đậu đỏ bùi bùi, ngọt dịu bên trong cực hấp dẫn. Dùng nhâm nhi ăn chơi rất thích thú. Ngoài ra, những lúc đói bụng thì món bánh mì ngọt này sẵn sàng giúp bạn lót dạ và chóng quên cảm giác đói ngay tức thì nhé. Tham khảo ngay bánh mì ngọt nhân đậu đỏ mà mình đã chia sẽ ngay sau đây nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

150 Gr

Bột mì

100 ml

Nước nóng

200 Gr

Nhân đậu đỏ

20 Gr

Đường trắng

20 Gr

Sữa bột

1 Gr

Muối

1.50 Gr

Men nở

10 Gr

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đổ 150g bột mì (có hàm lượng gluten cao) vào 100ml nước nóng, trộn đều và thêm vào: 20g đường trắng, 20g sữa bột, 1g muối, 1.5g men nở, 10g dầu ăn vào, dùng tay nhồi bột thành khối. Bọc màng thực phẩm để bột lên men lớn hơn gấp 2 lần.

* Bước 2

Khi khi bột nở gấp đôi thì cho ra mặt phẳng, rây chút bột chống dính, nhồi sơ qua rồi cán hơi khối bột. Chia khối bột làm những phần đều nhau, 50g/phần.

* Bước 3

Cán hơi dẹp và bầu mỗi khối bột nhỏ, phết thêm nhân đậu đỏ lên trên rồi rồi bọc kín nhân lại, tạo thành bánh cho chiều dài. Đặt bánh lên khay nướng để yên cho bột bánh mì nở gấp đôi.

* Bước 4

Cuối cùng đặt khay bánh mì vào lò nướng ở 180 độ C trong khoảng 15 phút là bánh chín.

* Bước 5

Những chiếc bánh mì ngọt nhân đậu đỏ mềm xốp, nhân đậu bùi bùi, ngọt dịu thật hấp dẫn. Món bánh mì ngọt nhân đậu đỏ có thể dùng ăn chơi hoặc lâu lâu giúp đổi vị cho bữa sáng cực ngon miệng nhé.