Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Muối chua - Ngâm chua Cách làm Chân Gà Rút Xương Ngâm Sả Ớt dai giòn thơm ngon

Chân Gà Rút Xương Ngâm Sả Ớt

Giới thiệu

Đầu bếp :

lysusi811 Phạm Hương Ly

Cách làm Chân Gà Rút Xương Ngâm Sả Ớt dai giòn thơm ngon

Chân gà rút xương ngâm sả ớt là món ăn ngon và cực kì dễ làm. Chân gà ngâm không chỉ trắng bóng đẹp mắt mà khi ăn còn giòn sần sật, vị cực kỳ đậm đà. Đặc biệt, nhờ vị thanh chua của giấm, cay của ớt, thơm nồng của sả mà món chân gà rút xương ngâm sả ớt này khi ăn không hề khiến cho người ta có cảm giác bị ngấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

300 Gr

Chân gà

3 Củ

Sả

6 Trái

Ớt sừng

10 Muỗng canh

Đường trắng

6 Muỗng canh

Giấm

3 Muỗng canh

Nước mắm

Dụng cụ chế biến

Bình, lọ, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm sạch chân gà, sau đó luộc với gừng (có thể nêm chút bột nêm, chú ý luộc vừa chín tới). Vớt chân gà ráo nước rồi để vào tủ lạnh 2 giờ đồng hồ. Tiến hành rút xương.

* Bước 2

Lấy 500ml nước pha với 10 thìa đường, 6 thìa giấm đun sôi để nguội, thêm 3 thìa nước mắm. Sả thái tròn đoạn gốc, thái sợi đoạn 3-4cm đoạn ngọn. Ớt sừng thái chỉ.

* Bước 3

Trộn chân gà với sả ớt cho vào lọ thủy tinh đổ hỗn hợp nước đã pha sẵn ngâm ngập chân gà 1 ngày là có thể thưởng thức. Chân gà ngâm sả tắc sau khi hoàn thành có mùi thơm đặc trưng của nước mắm quyện với sả, chút cay nồng ấm áp của gừng, ớt. Ngon tuyệt vời!