Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Muối chua - Ngâm chua Cách làm Mắm Ba Khía Trộn Chua Cay ngon chuẩn vị miền Tây

Mắm Ba Khía Trộn Chua Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

An Nghiên

Cách làm Mắm Ba Khía Trộn Chua Cay ngon chuẩn vị miền Tây

Mắm ba khía trộn chua cay là món ăn đặc sản miền Tây, ăn cùng với cơm trắng hoặc làm món nhậu lai rai rất tuyệt vời. Cách làm mắm ba khía trộn chua cay chuẩn vị ngon không khó một chút nào đâu nhé. Tham khảo ngay cách muối ba khía bằng nước mắm cực đơn giản và nhanh ăn ngay sau đây nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

300 Gr

Ba khía

100 ml

Giấm

50 Gr

Đường trắng

1 Củ

Tỏi

5 Trái

Ớt

3 Củ

Sả

50 ml

Nước mắm

Dụng cụ chế biến

Bình, lọ, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch ba khía bằng nước sôi để nguội cho ba khía bớt mặn. Bóc bỏ mai ba khía, cắt ba khía làm đôi hoặc cắt làm tư tùy thích. Bóc vỏ tỏi, cắt nhỏ. Bào nhỏ sả. Thái lát ớt.

* Bước 2

Cho ba khía đã cắt vào thau trộn, thêm vào sả, ớt và tỏi. Thêm tiếp gia vị nêm nếm mắm ba khía gồm: 100ml giấm, 50g đường, 50ml nước mắm, trộn đều lên. Bọc màng thực phẩm lại, đặt thau mắm ba khía vào tủ lạnh để ngâm trong khoảng 6 giờ hoặc 1 ngày là có thể dùng.

* Bước 3

Mắm ba khía trộn chua cay, mặn ngọt làm món ăn ngon đổi vị cho bữa rất tuyệt vời. Để món mắm ba khía ngấm đều gia vị hơn thì bạn có thể tăng thời gian muối ba khía lên nhé. Nên đặt thau mắm trong ngăn mát tủ lạnh để bảo quản sẽ tránh được mắm lên men chua độc hại.