Chân Gà Ngâm Chua Cay Đậm Đà

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tiểu Dĩnh

Cách làm Chân Gà Ngâm Chua Cay Đậm Đà giòn ngon hết sẩy

Bí quyết làm chân gà ngâm chua cay đậm đà, ngon giòn của riêng mình. Dùng ăn chơi thỏa thích hoặc làm mồi nhậu cho ông xã đều rất là tuyệt vời. Chân gà ngâm giòn ngon, ngấm đều gia vị giấm đường, nước tương, chanh ớt cho ra vị mặn ngọt, chua cay hòa quyện cực hấp dẫn. Mình có chia sẽ cách làm Chân gà ngâm chua cay ngay sau đây rồi đấy, các bạn có thể tham khảo và triển ngay nào.

Dụng cụ chế biến

Bình, lọ, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm sạch chân gà, chặt đôi cẳng chân và bàn chân gà ra bỏ móng gà, chà xát với giấm và rượu để khử mùi hôi. Rửa chân gà với nhiều nước rồi để ráo.

* Bước 2

Cho chân gà vào nồi, đổ ngập nước, thêm chút muối, đun sôi trong 5-8 phút. Sau đó vớt chân gà luộc ra cho vào tô nước đá trong 2-3 phút.

* Bước 3

Bóc sạch vỏ tỏi, cắt lát nhỏ. Bó cuống ớt thái nhỏ. Nhặt sạch ngò tây, rửa sạch, cắt khúc ngắn. Rửa sạch 2 trái chanh, thái lát mỏng theo chiều ngang. Thái sợi gừng.

* Bước 4

Cho chân gà luộc vào thau lớn, thêm ngò tây, tỏi, gừng và ớt vào trộn đều lên. Đổ tiếp một bát giấm nhỏ, nửa bát nước tương, một chai rượu có độ cồn cao, 10g muối, 40g đường, trộn đều. Sau đó cho những lát chanh vào trộn đều lên. Bọc màng thực phẩm, đặt trong ngăn mát tủ lạnh để qua đêm.