Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Bánh Lava Núi Lửa Nhân Tan Chảy, Hấp Dẫn
Bánh Lava Núi Lửa yêu thích

Bánh Lava Núi Lửa

Giới thiệu

Đầu bếp :

Đinh Kiên

Cách Làm Bánh Lava Núi Lửa Nhân Tan Chảy, Hấp Dẫn

Nhìn hình dạng bên ngoài thì ai cũng nghĩ món bánh này chỉ như một chiếc bánh bông lan bình thường. Thế nhưng khi chạm nhẹ vào bánh, lớp “dung nham” chocolate ngon tuyệt của núi lửa phun trào ra thì mọi người đều phải thốt lên vì ngạc nhiên đấy! Bánh có lớp vỏ mỏng và phần nhân bên trong sóng sánh mượt mà, trông thật hấp dẫn vô cùng. Nếu thích các bạn có thể cho một lớp kem tươi để làm topping nữa nhé! Trông bánh sẽ càng xinh đẹp và thêm phần ngon miệng đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
30 Gr

Bột mì

115 Gr

Bơ lạt

50 Gr

Đường nâu

4 Quả

Trứng gà

170 Gr

Chocolate đen

2 Gr

Muối

3 ml

Vani

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho chocolate vào nồi bắc lên bếp đun chảy. Trong lúc đó, cho 2 quả trứng nguyên, 2 lòng đỏ trứng, đường nâu và muối vào âu, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp mịn mượt thì rây bột mì vào, trộn đều bằng phới lồng.
Cho chocolate vào nồi bắc lên bếp đun chảy. Trong lúc đó, cho 2 quả trứng nguyên, 2 lòng đỏ trứng, đường nâu và muối vào âu, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp mịn mượt thì rây bột mì vào, trộn đều bằng phới lồng.

* Bước 2

Lúc này chocolate đã tan chảy hoàn toàn thì tắt lửa. Chia hỗn hợp chocolate làm 3 phần, từ từ trộn vào hỗn hợp bột trứng đường tới khi hết phần thứ 3, được một hỗn hợp quyện đều.
Lúc này chocolate đã tan chảy hoàn toàn thì tắt lửa. Chia hỗn hợp chocolate làm 3 phần, từ từ trộn vào hỗn hợp bột trứng đường tới khi hết phần thứ 3, được một hỗn hợp quyện đều.

* Bước 3

Chia bột đều vào 4 khuôn, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín 4 khuôn lại, cho vào tủ lạnh để bột nghỉ ít nhất 30 phút. Vặn lò 180 độ C trước 10 phút sau đó cho bột đã nghỉ vào lò, nướng đúng 12 phút. Nếu nướng quá thời gian, khi cắt bánh sẽ không có dòng "dung nham" chocolate chảy ra ngoài. Bánh chín thì dùng dao rạch quanh thành khuôn rồi lấy ra dĩa.
Chia bột đều vào 4 khuôn, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín 4 khuôn lại, cho vào tủ lạnh để bột nghỉ ít nhất 30 phút. Vặn lò 180 độ C trước 10 phút sau đó cho bột đã nghỉ vào lò, nướng đúng 12 phút. Nếu nướng quá thời gian, khi cắt bánh sẽ không có dòng "dung nham" chocolate chảy ra ngoài. Bánh chín thì dùng dao rạch quanh thành khuôn rồi lấy ra dĩa.

* Bước 4

Có thể trang trí thêm bằng cách phủ một lớp đường bột và dâu tây.
Có thể trang trí thêm bằng cách phủ một lớp đường bột và dâu tây. Có thể trang trí thêm bằng cách phủ một lớp đường bột và dâu tây.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh lava núi lửa Bột mì Bơ lạt Đường nâu Trứng gà Chocolate đen Muối Vani

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Lava Núi Lửa Bánh Lava Núi Lửa
sao : Đinh Kiên
Súp Rau Củ Thịt Gà Súp Rau Củ Thịt Gà
sao : Đinh Kiên
Chả Giò Gà Nướng Chả Giò Gà Nướng
sao : Đinh Kiên
Thịt Kho Trứng Củ Cải Trắng Thịt Kho Trứng Củ Cải Trắng
sao : Đinh Kiên

Món ăn tương tự

Bánh Lava Núi Lửa

Bánh Lava Núi Lửa
Bánh Su Kem

Bánh Su Kem
Bánh Quy Lady Fingers

Bánh Quy Lady Fingers
Bánh Trung Thu Nhân Cốm

Bánh Trung Thu Nhân Cốm
Bánh Trung Thu Rau Câu Cà Phê

Bánh Trung Thu Rau Câu Cà Phê
Bánh Dẻo Trà Xanh

Bánh Dẻo Trà Xanh
Bánh Quy Hạnh Nhân Béo Ngậy

Bánh Quy Hạnh Nhân Béo Ngậy
Bánh Quy Chocolate Chip Giòn Thơm

Bánh Quy Chocolate Chip Giòn Thơm
Panna Cotta Cà Phê

Panna Cotta Cà Phê
Bánh Bao Cà Rốt

Bánh Bao Cà Rốt
Bánh Quy Mè Trắng

Bánh Quy Mè Trắng
Bánh Brownie Hạt Hồ Đào

Bánh Brownie Hạt Hồ Đào
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne