Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Kho - Rim Cách làm Đậu Hũ Trứng Sốt Tôm Thịt Băm ngon cơm cực kỳ

Đậu Hũ Trứng Sốt Tôm Thịt Băm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tiểu Dĩnh

Cách làm Đậu Hũ Trứng Sốt Tôm Thịt Băm ngon cơm cực kỳ

Một tô đậu hũ trứng sốt tôm thịt băm nóng hổi không chỉ mang đến bữa ăn ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng nữa đấy. Đậu hũ trứng mềm mịn, thịt băm bùi bùi, tôm giòn sần sật, hấp dẫn. Không cần phải tìm đâu xa về cách chế biến đậu hũ trứng ngon lành, với cách làm đậu hũ trứng sốt tôm thịt băm thơm ngon tại nhà này thì chắc chắn bạn sẽ ghi được nhiều điểm từ các thành viên gia đình rồi nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

300 Gr

Đậu hũ trứng

150 Gr

Thịt nạc

200 Gr

Tôm tươi

5 Gr

Gừng

10 Gr

Tỏi

1/2 Trái

Ớt chuông

250 ml

Nước dùng

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

20 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch nhẹ nhàng đậu hũ trứng rồi cắt đậu hũ thành những khối nhỏ đồng đều. Băm nhỏ gừng và tỏi. Bỏ cuống và hạt ớt ngọt (ớt chuông) đem cắt nhỏ hạt lựu. Rửa sạch, thái nhỏ nấm hương tươi. Rửa sạch hạt đậu nành lông.

* Bước 2

Rửa sạch thịt nạc heo, thái khô nước. Cho thịt nạc heo ra thớt, dùng con dao lớn thái nhỏ rồi tiến hành băm nhỏ thịt.

* Bước 3

Bóc sạch vỏ tôm, bỏ chỉ đen ở lưng tôm, rửa sạch. Thêm 1/4 muỗng cà phê muối và ướp tôm trong 10 phút. Sau đó thêm lượng 1 muỗng cà phê bột bắp, nửa lòng trắng trứng và rượu vào trộn đều.

* Bước 4

Làm nóng 20ml dầu ăn trong chảo, đổ thịt băm vào xào, thêm lượng tỏi và gừng băm nhỏ, nấm hương vào xào cùng. Đổ một bát nước dùng, cho đậu hũ trứng, ớt chuông và hạt đậu nành lông, sau đó đậy nắp và đun sôi trong 10 phút.

* Bước 5

Khi đậu hũ trứng chín, cho tôm đã ướp vào nồi và đậy nắp trong 1 phút. Thêm một lượng thích hợp của dầu hào, bột thịt gà, và đổ vào lượng nước lọc vào vừa đủ xăm xắp mặt, đun sôi trở lại là được.

* Bước 6

Đậu hũ trứng sốt tôm thịt băm là món ăn ngon khó cưỡng, thích hợp dùng đổi mới khẩu vị cho bữa cơm gia đình bạn. Những miếng đậu hũ trứng chín mềm mịn, béo thơm, thịt băm bùi bùi, tôm giòn sần sật, hòa quyện cùng nước súp đậm đà, cực hấp dẫn.