Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nướng - Quay Cách làm Cà Tím Nướng Tỏi Sốt Miso cho bữa cơm gia đình

Cà Tím Nướng Tỏi Sốt Miso

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tiểu Bạch

Cách làm Cà Tím Nướng Tỏi Sốt Miso cho bữa cơm gia đình

Cà tím nướng tỏi sốt miso rất dễ thực hiện. Những bạn lần đầu tiên xuống bếp cũng có thể tự tin lựa chọn thực hiện món cà tím nướng ngon lành cành đào này để phục vụ bữa cơm gia đình thêm ngon miệng nhé. Mình đã thành công rất nhiều lần và xin chia sẽ công thức cà tím nướng miso ngay sau đây luôn ạ.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Trái

Cà tím

1 Muỗng cà phê

Rượu vang

1 Muỗng canh

Tương Miso

2 Muỗng cà phê

Tương cà

2 Muỗng cà phê

Dầu hào

1 Muỗng cà phê

Dầu mè

2 Muỗng cà phê

Dầu ăn

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

4 Tép

Tỏi

1/2 Muỗng cà phê

Thì là

1 Nhánh

Hành lá

10 Gr

Hành tây

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, chảo nướng, muỗng, đĩa, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt bỏ cuống cà tím, rửa sạch rồi chẻ đôi trái cà tím theo chiều dọc. Xếp cà tím vào xửng hấp, đậy kín nắp vung, đun sôi ở lửa lớn cho đến khi dùng tay ấn nhẹ vào thịt cà tím thấy cà tím mềm là được.

* Bước 2

Làm hỗn hợp sốt ướp cà tím nướng: 1 muỗng cà phê rượu nấu ăn, 2 muỗng cà phê tương cà, 1 muỗng canh miso, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu mè, 2 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê dầu ăn.

* Bước 3

Rưới hỗn hợp sốt miso lên các miếng cà tím đã hấp. Đặt cà tím vào khay nướng, thêm vào hạt thì là, hành tây băm và tỏi xay. Làm nóng trước lò nướng ở 210 độ C. Đậy giấy bạc lên khay cà tím, cho vào lò nướng cà tím khoảng 30 phút.

* Bước 4

Xếp cà tím nướng tỏi sốt miso ra đĩa, rắc thêm chút hành lá thái nhỏ lên trên cho đẹp mắt, dọn ra mâm cơm dùng nóng. Những miếng cà tím nướng chín mềm, ngấm đều gia vị miso và hỗn hợp sốt đậm đà, thích hợp thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng hơn.