Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh mì việt quất chuối Cách làm Bánh Mì Việt Quất Chuối xốp mềm thơm hương quế

Bánh Mì Việt Quất Chuối

Giới thiệu

Đầu bếp :

Huyn Woo

Cách làm Bánh Mì Việt Quất Chuối xốp mềm thơm hương quế

Nếu bánh mì sandwich chuối đã trở nên quá đỗi quen thuộc thì tại sao bạn lại không thử chuyển sang bánh mì việt quất chuối nhỉ. Lát bánh mì xốp mềm, thơm lừng hương chuối và quế, điểm thêm vài quả việt quất chua chua ăn vào sẽ vô cùng kích thích vị giác. Cùng thực hiện món bánh mì việt quất chuối để cả nhà cùng ăn sáng hay ăn buổi xế nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

8 người

384 Gr

Bột mì

1 Muỗng canh

Đường trắng

7 Gr

Men khô

2 Muỗng cà phê

Bột quế

1 Muỗng cà phê

Muối

250 ml

Sữa tươi

1 Quả

Trứng gà

1 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

1 Chén

Việt quất

1 Trái

Chuối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn đều bột mì, đường (chừa lại 1 muỗng canh), 1 muỗng cà phê bột quế, men nở và muối với nhau trong 1 cái âu. Trong một cái âu khác, cho sữa ấm (60-65 độ C), bơ và trứng gà trộn đều.

* Bước 2

Trút tô hỗn hợp ướt qua tô hỗn hợp bột khô rồi trộn đều. Phủ một cái khăn sạch lên âu rồi để bột nghỉ khoảng 1 giờ. Bật trước lò nướng ở 350 độ F. Chuẩn bị 1 cái khuôn khoảng 21x11 cm rồi quét đều dầu ăn vào.

* Bước 3

Cắt 1 tấm giấy nến có chiều rộng bằng chiều dài khuôn, lót giấy nến vào giữa khuôn rồi quét thêm một lớp dầu chống dính nữa. Rắc đều bột nở lên mặt bột rồi trộn bột cho bột nở thấm hoàn toàn vào bột. Phủ việt quất và chuối thái nhỏ lên trên, dùng muỗng hoặc nĩa trộn lại một lượt nữa.

* Bước 4

Trút hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị, láng đều bề mặt cho phẳng. Lấy một cái bát, cho 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh bột quế trộn đều trong bát rồi rắc lên mặt khuôn bột.

* Bước 5

Cho bánh vào lò và nướng bánh trong 55-65 phút. Trong khoảng 1/2 thời gian nướng bánh, bạn vặn lò xuống 180 độ F nhé. Bánh nướng xong, để bánh nghỉ trong lò trước khi lấy ra để nguội hoàn toàn.

* Bước 6

Khi ăn, bạn cắt miếng bánh ra và thưởng thức. Bánh mì việt quất chuối có thể dùng được cho bữa sáng hay bữa ăn xế kết hợp với ly sữa hoặc trà là đủ năng lượng cho một bữa ăn.