Trang chủ Công Thức Món chiên Cách Làm Cá Chiên Sốt Chua Ngọt Bùi Giòn, Bổ Dưỡng
Cá Chiên Sốt Chua Ngọt yêu thích

Cá Chiên Sốt Chua Ngọt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Cá Chiên Sốt Chua Ngọt Bùi Giòn, Bổ Dưỡng

Cá Chiên Sốt Chua Ngọt là món ăn ngon phổ biến trong các bữa tiệc. Cách làm cá chiên sốt chua ngọt đơn giản với thịt cá phi lê chiên giòn bùi, quyện sốt mắm me chua cay, mặn ngọt, đậm đà, kích thích vị giác rất ngon miệng. Với công thức cá chiên sốt mắm me từ Cooky sau đây, bạn sẽ học được cách làm cá chiên giòn bùi đúng cách cũng như làm nước sốt me đậm vị nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Kg

Cá chẽm phi lê

150 Gr

Bột chiên giòn

200 Gr

Đường nâu

100 ml

Nước cốt me

30 ml

Nước mắm

30 Gr

Tương ớt

10 Gr

Tỏi băm

10 Gr

Ớt băm

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch cá chẽm, phi lê cá thành những miếng chữ nhật dài. Dùng khăn giấy thấm khô thịt cá chẽm phi lê, sau đó cho ra khay, rải bột chiên giòn và xoa đều khắp mình cá cho bột áo đều. Bắc chảo lên bếp, chiên cá trong chảo ngập dầu đến khi chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.
Rửa sạch cá chẽm, phi lê cá thành những miếng chữ nhật dài. Dùng khăn giấy thấm khô thịt cá chẽm phi lê, sau đó cho ra khay, rải bột chiên giòn và xoa đều khắp mình cá cho bột áo đều. Bắc chảo lên bếp, chiên cá trong chảo ngập dầu đến khi chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu. Rửa sạch cá chẽm, phi lê cá thành những miếng chữ nhật dài. Dùng khăn giấy thấm khô thịt cá chẽm phi lê, sau đó cho ra khay, rải bột chiên giòn và xoa đều khắp mình cá cho bột áo đều. Bắc chảo lên bếp, chiên cá trong chảo ngập dầu đến khi chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu. Rửa sạch cá chẽm, phi lê cá thành những miếng chữ nhật dài. Dùng khăn giấy thấm khô thịt cá chẽm phi lê, sau đó cho ra khay, rải bột chiên giòn và xoa đều khắp mình cá cho bột áo đều. Bắc chảo lên bếp, chiên cá trong chảo ngập dầu đến khi chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu. Rửa sạch cá chẽm, phi lê cá thành những miếng chữ nhật dài. Dùng khăn giấy thấm khô thịt cá chẽm phi lê, sau đó cho ra khay, rải bột chiên giòn và xoa đều khắp mình cá cho bột áo đều. Bắc chảo lên bếp, chiên cá trong chảo ngập dầu đến khi chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

* Bước 2

Làm sốt chua ngọt: Cho vào chảo 200gr đường nâu, 100ml nước cốt me, 30ml nước mắm và 30gr tương ớt, khuấy sốt đều đến khi sôi. Sau đó cho tiếp tục 10gr tỏi băm và 10gr ớt băm, đảo đều, nêm nếm vị xem đã vừa miệng chưa rồi tắt bếp.
Làm sốt chua ngọt: Cho vào chảo 200gr đường nâu, 100ml nước cốt me, 30ml nước mắm và 30gr tương ớt, khuấy sốt đều đến khi sôi. Sau đó cho tiếp tục 10gr tỏi băm và 10gr ớt băm, đảo đều, nêm nếm vị xem đã vừa miệng chưa rồi tắt bếp. Làm sốt chua ngọt: Cho vào chảo 200gr đường nâu, 100ml nước cốt me, 30ml nước mắm và 30gr tương ớt, khuấy sốt đều đến khi sôi. Sau đó cho tiếp tục 10gr tỏi băm và 10gr ớt băm, đảo đều, nêm nếm vị xem đã vừa miệng chưa rồi tắt bếp. Làm sốt chua ngọt: Cho vào chảo 200gr đường nâu, 100ml nước cốt me, 30ml nước mắm và 30gr tương ớt, khuấy sốt đều đến khi sôi. Sau đó cho tiếp tục 10gr tỏi băm và 10gr ớt băm, đảo đều, nêm nếm vị xem đã vừa miệng chưa rồi tắt bếp. Làm sốt chua ngọt: Cho vào chảo 200gr đường nâu, 100ml nước cốt me, 30ml nước mắm và 30gr tương ớt, khuấy sốt đều đến khi sôi. Sau đó cho tiếp tục 10gr tỏi băm và 10gr ớt băm, đảo đều, nêm nếm vị xem đã vừa miệng chưa rồi tắt bếp.

* Bước 3

Bày cá chiên giòn ra đĩa cùng ít rau sống, rưới nước sốt mắm me vừa đun cho đều khắp mặt cá, rắc thêm ít ớt xung quanh cho đẹp mắt và bắt đầu thưởng thức. Món cá chiên sốt chua ngọt này có thể ăn cùng cơm nóng hoặc làm đồ nhắm lai rai cũng đều rất ngon. Đặc biệt, thịt cá chẽm ngọt bùi bên trong, giòn rụm bên ngoài ăn, áo một lớp sốt chua chua, mặn ngọt, cay thơm cực ngon cơm.
Bày cá chiên giòn ra đĩa cùng ít rau sống, rưới nước sốt mắm me vừa đun cho đều khắp mặt cá, rắc thêm ít ớt xung quanh cho đẹp mắt và bắt đầu thưởng thức. Món cá chiên sốt chua ngọt này có thể ăn cùng cơm nóng hoặc làm đồ nhắm lai rai cũng đều rất ngon. Đặc biệt, thịt cá chẽm ngọt bùi bên trong, giòn rụm bên ngoài ăn, áo một lớp sốt chua chua, mặn ngọt, cay thơm cực ngon cơm. Bày cá chiên giòn ra đĩa cùng ít rau sống, rưới nước sốt mắm me vừa đun cho đều khắp mặt cá, rắc thêm ít ớt xung quanh cho đẹp mắt và bắt đầu thưởng thức. Món cá chiên sốt chua ngọt này có thể ăn cùng cơm nóng hoặc làm đồ nhắm lai rai cũng đều rất ngon. Đặc biệt, thịt cá chẽm ngọt bùi bên trong, giòn rụm bên ngoài ăn, áo một lớp sốt chua chua, mặn ngọt, cay thơm cực ngon cơm. Bày cá chiên giòn ra đĩa cùng ít rau sống, rưới nước sốt mắm me vừa đun cho đều khắp mặt cá, rắc thêm ít ớt xung quanh cho đẹp mắt và bắt đầu thưởng thức. Món cá chiên sốt chua ngọt này có thể ăn cùng cơm nóng hoặc làm đồ nhắm lai rai cũng đều rất ngon. Đặc biệt, thịt cá chẽm ngọt bùi bên trong, giòn rụm bên ngoài ăn, áo một lớp sốt chua chua, mặn ngọt, cay thơm cực ngon cơm. Bày cá chiên giòn ra đĩa cùng ít rau sống, rưới nước sốt mắm me vừa đun cho đều khắp mặt cá, rắc thêm ít ớt xung quanh cho đẹp mắt và bắt đầu thưởng thức. Món cá chiên sốt chua ngọt này có thể ăn cùng cơm nóng hoặc làm đồ nhắm lai rai cũng đều rất ngon. Đặc biệt, thịt cá chẽm ngọt bùi bên trong, giòn rụm bên ngoài ăn, áo một lớp sốt chua chua, mặn ngọt, cay thơm cực ngon cơm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Món chiên Cá chiên sốt chua ngọt Cá chẽm phi lê Bột chiên giòn Đường nâu Nước cốt me Nước mắm Tương ớt Tỏi băm Ớt băm

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cá Chiên Sốt Chua Ngọt Cá Chiên Sốt Chua Ngọt
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Chả Tôm Thanh Hóa Chả Tôm Thanh Hóa
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Bún Mọc Sườn Heo Bún Mọc Sườn Heo
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Bánh Trứng Cút Bánh Trứng Cút
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Món ăn tương tự

Cá Chiên Sốt Chua Ngọt

Cá Chiên Sốt Chua Ngọt
Vây Cá Hồi Chiên Giòn

Vây Cá Hồi Chiên Giòn
Tôm Chiên Xù Giòn Rụm

Tôm Chiên Xù Giòn Rụm
Bít Tết Xúc Xích

Bít Tết Xúc Xích
Cơm Ngũ Cốc Chiên Trứng Và Cá Khô

Cơm Ngũ Cốc Chiên Trứng Và Cá Khô
Cơm Trộn Hải Sản Thập Cẩm

Cơm Trộn Hải Sản Thập Cẩm
Thịt Heo Chiên Cay Giòn Rụm, Đậm Đà

Thịt Heo Chiên Cay Giòn Rụm, Đậm Đà
Fish And Chips

Fish And Chips
Ba Rọi Một Nắng

Ba Rọi Một Nắng
Gà Chiên Xù Giòn Rụm

Gà Chiên Xù Giòn Rụm
Cơm Gà Sốt Trứng - Oyakodon

Cơm Gà Sốt Trứng - Oyakodon
Cánh Gà Chiên Trứng Muối

Cánh Gà Chiên Trứng Muối
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne