Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Món chiên Cách làm Fish And Chips giòn rụm, thơm ngon siêu đơn giản

Fish And Chips

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phuong Nhu

Cách làm Fish And Chips giòn rụm, thơm ngon siêu đơn giản

Fish and chips là món ăn truyền thống, tuyệt ngon của nền ẩm thực Anh Quốc. Để làm fish and chips ngon bạn cần biết bí quyết chọn thịt phi lê cá tươi ngọt, pha trộn bột đúng tỉ lệ và nêm gia vị đậm đà, thơm ngon cho khoai tây chiên. Cuối tuần này hãy xắn tay vào bếp làm fish and chips nhâm nhi cùng bạn bè nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

100 Gr

Cá basa phi lê

2 Củ

Khoai tây

50 Gr

Bột mì

1 Gr

Tiêu

2 Gr

Muối

200 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt cá ba sa phi lê thành miếng vừa ăn. Nạo vỏ, bỏ mắt khoai tây và cắt thành miếng vừa ăn. Cho 50gr bột mì, 2gr muối, 1gr tiêu vào 1 tô và trộn đều. Nhúng cá phi lê vào tô bột và chuẩn bị chiên.

* Bước 2

Làm nóng chảo, cho khoảng 5ml dầu ăn vào để chiên cá. Khi dầu nóng thì cho cá đã nhúng bột mì vào chiên. Trở mặt đều để cá vàng giòn. Khi thấy 2 mặt cá vàng đều, gõ vào thấy cứng tức là vỏ bột đã đủ độ giòn rụm, lấy ra đĩa và chờ ráo dầu.

* Bước 3

Cho phần dầu còn lại vào chiếc chảo khác và chiên khoai tây. Thường xuyên dùng đũa đảo đều để khoai tây chín vàng đều các mặt. Khi vỏ ngoài khoai tây cứng và vàng đậm đẹp mắt thì vớt ra để ráo.

* Bước 4

Cho cá phi lê và khoai tây chiên ra đĩa. Chuẩn bị thêm tương cà, tương ớt để chấm cùng. Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, món fish and chips truyền thống của Anh đã hoàn tất rồi. Làm ngay fish and chips cuối tuần này và thưởng thức cùng gia đình, bạn bè nhé!