Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Lẩu Cách làm Lẩu Bò Trái Cây lạ miệng, cho bữa tiệc gia đình

Lẩu Bò Trái Cây

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cười Khúc Khích

Cách làm Lẩu Bò Trái Cây lạ miệng, cho bữa tiệc gia đình

Dịp lễ sắp đến là cơ hội để bạn thực hiện món lẩu bò trái cây độc đáo và lạ miệng này nhé. Với những loại trái cây tươi như táo, lê, cam, dâu tây... sẽ làm nước lẩu có vị đặc trưng và mùi thơm hấp dẫn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

300 Gr

Thịt ba chỉ

300 Gr

Gầu bò

700 Gr

Xương heo

1 Trái

Lê

1 Trái

Táo

1 Trái

Cam

100 Gr

Dâu tây

2 Củ

Hành tây

1 Hộp

Đậu hũ non

200 Gr

Cần tây

1 Muỗng canh

Ớt băm

2 Muỗng cà phê

Ớt sa tế

Dụng cụ chế biến

Nồi lẩu, bếp lẩu, muỗng, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xương heo rửa sạch với nước muối. Trụng sơ với nước sôi rồi vớt ra rổ để ráo. Trái cây rửa sạch, chuẩn bị thau nước pha với chút muối, thêm ít đá lạnh để ngâm trái cây.

* Bước 2

Bắt lên nồi nước dùng. Cho vào 2 thìa cafe muối hạt, xương heo, 1 củ hành tây, 1 củ hành tím. Ninh nước dùng trong 45 phút - 1 tiếng. Dâu tây cắt làm 4, táo, lê, cam cắt lát.

* Bước 3

Múc nước lèo sang 1 nồi khác. Cho phần bắp mỹ, cần tây, đậu hũ non, ít hành tây cắt lát mỏng, 1 muỗng canh ớt bằm, 2 thìa cafe sate, nêm nếm gia vị hạt nêm, đường phèn, muối hạt sao cho vừa ăn. Khi nước lèo sôi, thả trái cây vào nấu thêm 3 - 5 phút nữa thì tắt bếp.

* Bước 4

Khi ăn cần trụng sơ mì Udon qua nước sôi rồi cho vào tô, để lên ít hành boaro (hoặc hành lá), hành tây cắt lát mỏng, đậu hũ non. Chang nước lèo lên và ăn kèm thịt bò nhúng lẩu.