Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Lẩu Cách làm Lẩu Cua Đồng Hải Phòng chuẩn vị, cực ngon lành

Lẩu Cua Đồng Hải Phòng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tiểu Sơn Dạ

Cách làm Lẩu Cua Đồng Hải Phòng chuẩn vị, cực ngon lành

Lẩu cua đồng Hải Phòng mang nét đặc trưng rất riêng. Lẩu cua đồng ngọt lành từ con cua ngon, dân dã quê mình được kết hợp cùng với hải sản, bắp bò, lòng non đậm vị mang lại một nồi lẩu thơm lừng, bắt vị cực thích hợp cho những buổi tiệc gia đình. Cùng thử sức với món lẩu cua đồng Hải Phòng này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

500 Gr

Cua đồng

300 Gr

Xương ống

150 Gr

Bắp bò

15 Con

Tôm tươi

1/2 Kg

Nghêu

100 Gr

Lòng non

200 Gr

Chả cá

Đậu hũ chiên

5 Trái

Cà chua

10 Trái

Quả sấu

1 Muỗng canh

Giấm

2 Củ

Gừng

500 Gr

Rau

1 Muỗng canh

Bột nêm knorr

Dụng cụ chế biến

Nồi lẩu, bếp lẩu, muỗng, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bóc vỏ củ hành, gừng rồi đem nướng cho thơm xém cạnh. Bắc nồi nước đun sôi rồi cho củ hành, gừng đã nướng vào, tiếp tục cho xương ống vào lấy nước dùng.

* Bước 2

Rửa sạch cua đồng khi mua về, ngâm với muối chà xát cho cua sạch, bỏ mai cua, xay cua cho nhuyễn. Cho vào túi, bóp lấy nước cua. Rây lại để không còn lợn cợn.

* Bước 3

Rau ăn lẩu mua về rửa sạch, kỹ, thái nhỏ tùy ý hoặc có thể để ăn sống. Gừng gọt vỏ sạch, rồi ướp cùng với thịt bò. cho thêm chút tiu, bột nêm 20 phút trước khi ăn.

* Bước 4

Đặt nồi lẩu lên đun lửa nhỏ cho nước dùng vào khoảng 1/2 nồi. Rồi cho gạch cua, cà chua, sấu sau khi rửa sạch, cắt nhỏ vào, thêm chút giấm. Hải sản sơ chế, lòng non làm kỹ rồi trình bày ra đĩa.

* Bước 5

Lẩu cua đồng Hải Phòng đã hoàn thành rồi đó. Mời gia đình và bạn bè vào quây quần thưởng thức thôi nào. Các bạn có thể ăn kèm cùng với mì gói hay bún tươi đều rất ngon. Thơm lừng, ngọt mát mà đủ chất dinh dưỡng để mọi người có thể bắt đầu tuần mới đầy năng lượng đó.