Trang chủ Công Thức Pasta - Spaghetti Cách làm Mì Tươi đơn giản tại nhà cho các chị em nội trợ

Mì Tươi Đơn Giản Tại Nhà

Giới thiệu

Đầu bếp :

Gấu Mập

Cách làm Mì Tươi đơn giản tại nhà cho các chị em nội trợ

Thông thường thì khi muốn làm spaghetti cho cả gia đình ăn sáng thì chỉ cần chạy ra siêu thị và mua một gói mì spaghetti đã sấy khô về rồi luộc sơ thi lấy ra ăn cùng sốt cà chua thôi. Vậy bạn có từng nghĩ mình sẽ trổ tài làm ra những sợi mì tươi dai ngon cho cả nhà chưa? Hãy thử thức dậy sớm hơn một chút và bắt tay vào làm mì tươi ngay nhé, sẽ ngon hơn mì ở siêu thị nhiều lắm đấy!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
190 Gr

Bột mì

2 Quả

Trứng gà

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bột mì và muối vào một cái âu to, dùng thìa gỗ trộn đều rồi tạo lõm giữa phần bột
Cho bột mì và muối vào một cái âu to, dùng thìa gỗ trộn đều rồi tạo lõm giữa phần bột Cho bột mì và muối vào một cái âu to, dùng thìa gỗ trộn đều rồi tạo lõm giữa phần bột

* Bước 2

Đập trứng ra một cái chén, dùng nĩa đánh đều trứng
Đập trứng ra một cái chén, dùng nĩa đánh đều trứng Đập trứng ra một cái chén, dùng nĩa đánh đều trứng

* Bước 3

Cho trứng + dầu ăn vào lõm đã tạo, dùng thìa gỗ trộn nhẹ nhàng từ trong ra ngoài đến khi kết thành hỗn hợp lổn nhổn, nhiều bột khô.
Cho trứng + dầu ăn vào lõm đã tạo, dùng thìa gỗ trộn nhẹ nhàng từ trong ra ngoài đến khi kết thành hỗn hợp lổn nhổn, nhiều bột khô. Cho trứng + dầu ăn vào lõm đã tạo, dùng thìa gỗ trộn nhẹ nhàng từ trong ra ngoài đến khi kết thành hỗn hợp lổn nhổn, nhiều bột khô.

* Bước 4

Cho bột ra bàn có phủ một lớp bột khô rồi dùng tay nén chặt bột lại cho dính thành một khối thì tiếp tục nhồi bột thêm khoảng 10 - 15 phút nữa là được, bột sẽ không còn dính tay, hơi khô và rất đàn hồi.
Cho bột ra bàn có phủ một lớp bột khô rồi dùng tay nén chặt bột lại cho dính thành một khối thì tiếp tục nhồi bột thêm khoảng 10 - 15 phút nữa là được, bột sẽ không còn dính tay, hơi khô và rất đàn hồi. Cho bột ra bàn có phủ một lớp bột khô rồi dùng tay nén chặt bột lại cho dính thành một khối thì tiếp tục nhồi bột thêm khoảng 10 - 15 phút nữa là được, bột sẽ không còn dính tay, hơi khô và rất đàn hồi. Cho bột ra bàn có phủ một lớp bột khô rồi dùng tay nén chặt bột lại cho dính thành một khối thì tiếp tục nhồi bột thêm khoảng 10 - 15 phút nữa là được, bột sẽ không còn dính tay, hơi khô và rất đàn hồi.

* Bước 5

Dùng màn bọc thực phẩm bọc kín khối bột rồi để nghỉ ở nhiệt độ phòng trong 30 - 60 phút
Dùng màn bọc thực phẩm bọc kín khối bột rồi để nghỉ ở nhiệt độ phòng trong 30 - 60 phút

* Bước 6

Chia đôi phần bột, phủ bột áo lên 2 mặt khối bột rồi dùng cây lăn bột cán mỏng khoảng 1 cm. Cán bột ở nấc số 6 của máy cán mì, giảm nấc từ từ, mỗi nấc cán ít nhất 3 lần đến khi bột mỏng. Cho qua lưỡi cắt của máy cán mì rồi cắt theo kích cỡ bạn mong muốn
Chia đôi phần bột, phủ bột áo lên 2 mặt khối bột rồi dùng cây lăn bột cán mỏng khoảng 1 cm. Cán bột ở nấc số 6 của máy cán mì, giảm nấc từ từ, mỗi nấc cán ít nhất 3 lần đến khi bột mỏng. Cho qua lưỡi cắt của máy cán mì rồi cắt theo kích cỡ bạn mong muốn Chia đôi phần bột, phủ bột áo lên 2 mặt khối bột rồi dùng cây lăn bột cán mỏng khoảng 1 cm. Cán bột ở nấc số 6 của máy cán mì, giảm nấc từ từ, mỗi nấc cán ít nhất 3 lần đến khi bột mỏng. Cho qua lưỡi cắt của máy cán mì rồi cắt theo kích cỡ bạn mong muốn Chia đôi phần bột, phủ bột áo lên 2 mặt khối bột rồi dùng cây lăn bột cán mỏng khoảng 1 cm. Cán bột ở nấc số 6 của máy cán mì, giảm nấc từ từ, mỗi nấc cán ít nhất 3 lần đến khi bột mỏng. Cho qua lưỡi cắt của máy cán mì rồi cắt theo kích cỡ bạn mong muốn Chia đôi phần bột, phủ bột áo lên 2 mặt khối bột rồi dùng cây lăn bột cán mỏng khoảng 1 cm. Cán bột ở nấc số 6 của máy cán mì, giảm nấc từ từ, mỗi nấc cán ít nhất 3 lần đến khi bột mỏng. Cho qua lưỡi cắt của máy cán mì rồi cắt theo kích cỡ bạn mong muốn Chia đôi phần bột, phủ bột áo lên 2 mặt khối bột rồi dùng cây lăn bột cán mỏng khoảng 1 cm. Cán bột ở nấc số 6 của máy cán mì, giảm nấc từ từ, mỗi nấc cán ít nhất 3 lần đến khi bột mỏng. Cho qua lưỡi cắt của máy cán mì rồi cắt theo kích cỡ bạn mong muốn

* Bước 7

Đun sôi nước cùng một chút muối đến khi thật sôi, cho mì vào luộc đến khi mềm vừa ý thì vớt ra
Đun sôi nước cùng một chút muối đến khi thật sôi, cho mì vào luộc đến khi mềm vừa ý thì vớt ra Đun sôi nước cùng một chút muối đến khi thật sôi, cho mì vào luộc đến khi mềm vừa ý thì vớt ra Đun sôi nước cùng một chút muối đến khi thật sôi, cho mì vào luộc đến khi mềm vừa ý thì vớt ra

* Bước 8

Ăn cùng các loại sốt mà bạn thích Ví dụ: Sốt cà chua, sốt kem,... Có thể bảo quản mì chưa luộc ở ngăn đông đến khi dùng
Ăn cùng các loại sốt mà bạn thích Ví dụ: Sốt cà chua, sốt kem,... Có thể bảo quản mì chưa luộc ở ngăn đông đến khi dùng

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne