Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nghao - Sò - Ốc Cách Làm Nghêu Hấp Sả Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Nghêu Hấp Sả Thơm Ngon

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lan Anh Thái Lê

Cách Làm Nghêu Hấp Sả Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Nghêu hấp sả là món ăn yêu thích của tất cả mọi người, không chỉ có mặt trong bữa ăn hằng ngày mà còn được phục vụ ở hầu hết các quán ốc, quán ăn gia đình, quán nhậu, nhà hàng hải sản… Cách làm nghêu hấp sả vô cùng đơn giản, hãy cùng mình nhanh tay vào bếp làm nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

300 Gr

Nghêu

2 Cây

Sả

5 Gr

Ớt sừng

50 Gr

Nước lọc

20 Gr

Xốt nêm thịt heo Knorr

Dụng cụ chế biến

Nồi, dao, thớt, muỗng, bếp, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm sạch nghêu: Sau khi mua về, bạn đem nghêu rửa thật sạch. Để nghêu nhả hết bùn đất bên trong, bạn cho nghêu ngâm với nước vo gạo có thêm vài lát ớt. Bằng cách này, nghêu sẽ nhả hết bùn đất ra ngoài. Thời gian ngâm khoảng 1 – 2 tiếng rồi vớt ra.

* Bước 2

Sả rửa sạch, bỏ bớt phần lá già, sau đó cắt sả thành từng khúc hoặc lát.

* Bước 3

Dùng một nồi có kích thước vừa phải, sau đó xếp nghêu đã làm sạch, thêm sả đã cắt khúc, ớt sừng cắt lát, nước lọc, xốt nêm thịt heo Knorr và trộn đều tất cả. Bắc nồi lên bếp nấu. Hấp tới khi nghêu chín tới, mở miệng thì tắt bếp, bắc ra ngoài. Múc nghêu ra ngoài ăn nóng cùng nước mắm pha và một đĩa rau răm nhỏ.

* Bước 4

Nghêu hấp sả mới nấu đang còn nóng hổi, thịt nghêu chin tới, dai ngon đặc trưng và hương vị đậm đà từ xốt nêm thịt heo Knorr thật khó cưỡng lại phải không nè. Chúc các bạn thành công với món nghêu hấp xả đơn giản này nhé.