Trang chủ Công Thức Nghao - Sò - Ốc Cách Làm Ốc Hút Nấu Kiểu Miền Trung Ngon Đơn Giản

Ốc Hút Nấu Kiểu Miền Trung

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phạm Bích Ni

Cách Làm Ốc Hút Nấu Kiểu Miền Trung Ngon Đơn Giản

Nếu bạn muốn tự tay nấu ốc hút tại nhà, hãy thử cách nấu miền Trung đặc biệt thơm ngon này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
4 Tép

Sả

10 Gr

Lá chanh

1 Củ

Gừng

3 Trái

Ớt

1 Miếng

Dừa nạo

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng canh

Nước mắm

2 Muỗng canh

Tương ớt

Dụng cụ chế biến

Nồi, dao, thớt, muỗng, bếp, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm ốc hút vào nước lọc cùng với 2 trái ớt đập giậm trong khoảng 2 - 3 tiếng. Sau đó, nếu muốn hút bạn dùng kèm bấm phần chui ốc và rửa sạch. Còn nếu muốn dùng tăm lễ ốc bạn có thể để nguyên chui. Rửa lá chanh, sả, dừa, 1 trái ớt và cắt vừa ăn.
Ngâm ốc hút vào nước lọc cùng với 2 trái ớt đập giậm trong khoảng 2 - 3 tiếng. Sau đó, nếu muốn hút bạn dùng kèm bấm phần chui ốc và rửa sạch. Còn nếu muốn dùng tăm lễ ốc bạn có thể để nguyên chui. Rửa lá chanh, sả, dừa, 1 trái ớt và cắt vừa ăn. Ngâm ốc hút vào nước lọc cùng với 2 trái ớt đập giậm trong khoảng 2 - 3 tiếng. Sau đó, nếu muốn hút bạn dùng kèm bấm phần chui ốc và rửa sạch. Còn nếu muốn dùng tăm lễ ốc bạn có thể để nguyên chui. Rửa lá chanh, sả, dừa, 1 trái ớt và cắt vừa ăn.

* Bước 2

Cho ốc hút vào nồi, sả đập dập, gừng luộc trong 7 phút. Sau đó trút ra rổ, giữ lại phần nước luộc.
Cho ốc hút vào nồi, sả đập dập, gừng luộc trong 7 phút. Sau đó trút ra rổ, giữ lại phần nước luộc. Cho ốc hút vào nồi, sả đập dập, gừng luộc trong 7 phút. Sau đó trút ra rổ, giữ lại phần nước luộc. Cho ốc hút vào nồi, sả đập dập, gừng luộc trong 7 phút. Sau đó trút ra rổ, giữ lại phần nước luộc.

* Bước 3

Quậy đều hỗn hợp sốt nêm, đường, nước mắm, tương ớt với 1 chén nước luộc ốc.
Quậy đều hỗn hợp sốt nêm, đường, nước mắm, tương ớt với 1 chén nước luộc ốc. Quậy đều hỗn hợp sốt nêm, đường, nước mắm, tương ớt với 1 chén nước luộc ốc. Quậy đều hỗn hợp sốt nêm, đường, nước mắm, tương ớt với 1 chén nước luộc ốc.

* Bước 4

Phi thơm hành, củ nén, cho ốc vào xóc đều. Cho hỗn hợp gia vị đã pha ở trên vào, trộn đều. Cho tiếp sả, lá chanh, dừa, ớt vào. Cho thêm 1 ít nước luộc ốc vào để ốc không bị khô. Rim với lửa nhỏ trong 10 phút.
Phi thơm hành, củ nén, cho ốc vào xóc đều. Cho hỗn hợp gia vị đã pha ở trên vào, trộn đều. Cho tiếp sả, lá chanh, dừa, ớt vào. Cho thêm 1 ít nước luộc ốc vào để ốc không bị khô. Rim với lửa nhỏ trong 10 phút. Phi thơm hành, củ nén, cho ốc vào xóc đều. Cho hỗn hợp gia vị đã pha ở trên vào, trộn đều. Cho tiếp sả, lá chanh, dừa, ớt vào. Cho thêm 1 ít nước luộc ốc vào để ốc không bị khô. Rim với lửa nhỏ trong 10 phút. Phi thơm hành, củ nén, cho ốc vào xóc đều. Cho hỗn hợp gia vị đã pha ở trên vào, trộn đều. Cho tiếp sả, lá chanh, dừa, ớt vào. Cho thêm 1 ít nước luộc ốc vào để ốc không bị khô. Rim với lửa nhỏ trong 10 phút. Phi thơm hành, củ nén, cho ốc vào xóc đều. Cho hỗn hợp gia vị đã pha ở trên vào, trộn đều. Cho tiếp sả, lá chanh, dừa, ớt vào. Cho thêm 1 ít nước luộc ốc vào để ốc không bị khô. Rim với lửa nhỏ trong 10 phút.

* Bước 5

Ốc hút nấu kiểu miền Trung chín thì múc ra đĩa thưởng thức. Ốc hút thơm ngon, hấp dẫn, ăn vào mùa mưa thì rất ngon miệng đấy nhé.
Ốc hút nấu kiểu miền Trung chín thì múc ra đĩa thưởng thức. Ốc hút thơm ngon, hấp dẫn, ăn vào mùa mưa thì rất ngon miệng đấy nhé. Ốc hút nấu kiểu miền Trung chín thì múc ra đĩa thưởng thức. Ốc hút thơm ngon, hấp dẫn, ăn vào mùa mưa thì rất ngon miệng đấy nhé. Ốc hút nấu kiểu miền Trung chín thì múc ra đĩa thưởng thức. Ốc hút thơm ngon, hấp dẫn, ăn vào mùa mưa thì rất ngon miệng đấy nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne