Trang chủ Công Thức Rang - Xào Cách Làm Cua Om Bí Ngòi Cực Ngon Cho Cả Gia Đình

Cua Om Bí Ngòi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nguyen Thi Ngoc Diep

Cách Làm Cua Om Bí Ngòi Cực Ngon Cho Cả Gia Đình

Cua và bí ngòi là những thực phẩm luôn có ở VN, Cua om bí ngòi là món ngon với vị ngọt của cua và vị ngọt thanh mát của bí ngòi tạo nên hương vị hấp dẫn của món này. Nếu bạn nếm thử món ăn này một lần chắc hẳn bạn sẽ không quên được hương vị của nó. Đặc biệt, các bạn nên ăn vào mùa hè sẽ có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể rất tốt.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
2 Con

Cua lông

1 Trái

Bí ngòi

2 Trái

Cà chua

2 Củ

Hành tím

3 Tép

Tỏi

3 Cây

Hành lá

2 Muỗng canh

Dầu ăn

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm Knorr

1 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Đường

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu xay

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm cua sống nước đá cho cua bị tê lạnh không cử động được, chà rửa cua sạch sẽ sau đó tách mai cua và rửa sạch đất sình nếu có bên trong. Dùng kéo cắt bỏ phổi và miệng cua, cắt đường diềm mai cua. Rửa lại sạch sẽ và cắt đôi mình cua, để ráo. Bí ngòi bào vỏ cắt miếng dày. Hành lá cắt nhỏ. Cà chua cắt hạt lựu, Củ hành và tỏi băm nhỏ.
Ngâm cua sống nước đá cho cua bị tê lạnh không cử động được, chà rửa cua sạch sẽ sau đó tách mai cua và rửa sạch đất sình nếu có bên trong. Dùng kéo cắt bỏ phổi và miệng cua, cắt đường diềm mai cua. Rửa lại sạch sẽ và cắt đôi mình cua, để ráo. Bí ngòi bào vỏ cắt miếng dày. Hành lá cắt nhỏ. Cà chua cắt hạt lựu, Củ hành và tỏi băm nhỏ. Ngâm cua sống nước đá cho cua bị tê lạnh không cử động được, chà rửa cua sạch sẽ sau đó tách mai cua và rửa sạch đất sình nếu có bên trong. Dùng kéo cắt bỏ phổi và miệng cua, cắt đường diềm mai cua. Rửa lại sạch sẽ và cắt đôi mình cua, để ráo. Bí ngòi bào vỏ cắt miếng dày. Hành lá cắt nhỏ. Cà chua cắt hạt lựu, Củ hành và tỏi băm nhỏ. Ngâm cua sống nước đá cho cua bị tê lạnh không cử động được, chà rửa cua sạch sẽ sau đó tách mai cua và rửa sạch đất sình nếu có bên trong. Dùng kéo cắt bỏ phổi và miệng cua, cắt đường diềm mai cua. Rửa lại sạch sẽ và cắt đôi mình cua, để ráo. Bí ngòi bào vỏ cắt miếng dày. Hành lá cắt nhỏ. Cà chua cắt hạt lựu, Củ hành và tỏi băm nhỏ.

* Bước 2

Làm nóng chảo sâu lòng hoặc nồi, cho dầu ăn và hành tỏi băm vào phi thơm, nếu có gạch cua thì cho vào luôn lúc này. Hành tỏi thơm thì cho cà chua vào xào lấy màu.
Làm nóng chảo sâu lòng hoặc nồi, cho dầu ăn và hành tỏi băm vào phi thơm, nếu có gạch cua thì cho vào luôn lúc này. Hành tỏi thơm thì cho cà chua vào xào lấy màu. Làm nóng chảo sâu lòng hoặc nồi, cho dầu ăn và hành tỏi băm vào phi thơm, nếu có gạch cua thì cho vào luôn lúc này. Hành tỏi thơm thì cho cà chua vào xào lấy màu. Làm nóng chảo sâu lòng hoặc nồi, cho dầu ăn và hành tỏi băm vào phi thơm, nếu có gạch cua thì cho vào luôn lúc này. Hành tỏi thơm thì cho cà chua vào xào lấy màu.

* Bước 3

Sau đó cho cua vào xóc chảo và đảo cho chín cua. Nêm vào Xốt nêm đậm đà thịt gà Knorr, nước mắm, hạt nêm, đường. Đảo cho cua thấm vị. Cho tiếp nước vào đun lửa lớn.
Sau đó cho cua vào xóc chảo và đảo cho chín cua. Nêm vào Xốt nêm đậm đà thịt gà Knorr, nước mắm, hạt nêm, đường. Đảo cho cua thấm vị. Cho tiếp nước vào đun lửa lớn. Sau đó cho cua vào xóc chảo và đảo cho chín cua. Nêm vào Xốt nêm đậm đà thịt gà Knorr, nước mắm, hạt nêm, đường. Đảo cho cua thấm vị. Cho tiếp nước vào đun lửa lớn. Sau đó cho cua vào xóc chảo và đảo cho chín cua. Nêm vào Xốt nêm đậm đà thịt gà Knorr, nước mắm, hạt nêm, đường. Đảo cho cua thấm vị. Cho tiếp nước vào đun lửa lớn. Sau đó cho cua vào xóc chảo và đảo cho chín cua. Nêm vào Xốt nêm đậm đà thịt gà Knorr, nước mắm, hạt nêm, đường. Đảo cho cua thấm vị. Cho tiếp nước vào đun lửa lớn.

* Bước 4

Hỗn hợp sôi bùng thì cho bí ngòi vào, đun 2 phút thì gắp cua ra nồi. Hạ lửa nhỏ đun cho bí ngòi mềm vừa tơi, đun tầm 3p là được. Cho hành lá cắt nhỏ, xíu tiêu và đảo đều. Tắt lửa. Hoàn tất.
Hỗn hợp sôi bùng thì cho bí ngòi vào, đun 2 phút thì gắp cua ra nồi. Hạ lửa nhỏ đun cho bí ngòi mềm vừa tơi, đun tầm 3p là được. Cho hành lá cắt nhỏ, xíu tiêu và đảo đều. Tắt lửa. Hoàn tất. Hỗn hợp sôi bùng thì cho bí ngòi vào, đun 2 phút thì gắp cua ra nồi. Hạ lửa nhỏ đun cho bí ngòi mềm vừa tơi, đun tầm 3p là được. Cho hành lá cắt nhỏ, xíu tiêu và đảo đều. Tắt lửa. Hoàn tất. Hỗn hợp sôi bùng thì cho bí ngòi vào, đun 2 phút thì gắp cua ra nồi. Hạ lửa nhỏ đun cho bí ngòi mềm vừa tơi, đun tầm 3p là được. Cho hành lá cắt nhỏ, xíu tiêu và đảo đều. Tắt lửa. Hoàn tất.

* Bước 5

Múc hỗn hợp bí ngòi cho vào thố cua, rắc ít hành lá và tiêu xay. Dùng nóng. Cua om bí ngòi là món ngon với vị ngọt của cua và vị ngọt thanh mát của bí ngòi tạo nên hương vị hấp dẫn của món này. Nếu bạn nếm thử món ăn này một lần chắc hẳn bạn sẽ không quên được hương vị của nó. Đặc biệt, các bạn nên ăn vào mùa hè sẽ có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể rất tốt. Chúc các bạn ngon miệng !!
Múc hỗn hợp bí ngòi cho vào thố cua, rắc ít hành lá và tiêu xay. Dùng nóng. Cua om bí ngòi là món ngon với vị ngọt của cua và vị ngọt thanh mát của bí ngòi tạo nên hương vị hấp dẫn của món này. Nếu bạn nếm thử món ăn này một lần chắc hẳn bạn sẽ không quên được hương vị của nó. Đặc biệt, các bạn nên ăn vào mùa hè sẽ có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể rất tốt. Chúc các bạn ngon miệng !!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne