Thịt Xiên Que Nướng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nguyen Thi Ngoc Diep

Cách Làm Thịt Xiên Que Nướng Đơn Giản Cho Bữa Tiệc

Bé con nhà mình lười ăn rau nhưng rất thích thịt, nên mình hay làm món thịt xiên que. Mình luôn thay đổi khi thì xiên que thịt bò, thịt heo, tôm, gà xen lẫn rau củ.. Ướp thịt với Xốt nêm đậm đà thịt heo và ít đường cho vị hơi mặn ngọt thì dù bé có không thích hoặc lười ăn rau thì với món này bé sẽ ăn hết tất cả. Cùng vào bếp với mình nhé !!

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, chảo nướng, muỗng, đĩa, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt heo rửa sạch với nước muối loãng, rửa lại với nước lạnh, thấm khô. Cắt thịt thành những khối vuông như bò lúc lắc. Ớt chuông xanh, vàng, củ hành tây rửa sạch tất cả cắt miếng vuông tương tự thịt heo.

* Bước 2

Ngâm que xiên vào nước 5 phút cho que xiên không bị cháy khi nướng. Ướp thịt với 2 muỗng canh Xốt nêm đậm đà thịt heo Knorr, 1/2 muỗng canh đường, 1/4 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh dầu mè. Trộn đều và ướp 10 phút. Thịt ướp xong xiên vào que tre xen kẽ ớt chuông xanh - thịt - hành tây - thịt - ớt chuông vàng.

* Bước 3

Bắp cải và cà rốt rửa sạch và bào sợi. Xà lách rửa sạch. Cà chua bi rửa sạch. Trang trí ra đĩa và bọc màng thực phẩm cho vào tủ lạnh giữ độ tươi giòn. Lấy chén nhỏ cho tất cả gia vị phết sốt vào khuấy đều. Sốt này dùng để phết lên xiên thịt sau khi nướng lần 1.

* Bước 4

Đặt những xiên thịt lên vĩ nướng, mình nướng bằng lò thủy tinh với nhiệt độ 180 độ C - 15 phút. Sau đó mở nắp lò phết sốt lên 2 mặt xiên thịt và trở mặt dưới nướng thêm 7 phút nữa vẫn với nhiệt độ 180 độ C. Hoàn tất.