Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nướng - Quay Cách Làm Cơm Tấm Thịt Sườn Nướng Thơm Ngon Hấp Dẫn

Cơm Tấm Thịt Sườn Nướng

Giới thiệu

Đầu bếp :

bao_thy7403

Cách Làm Cơm Tấm Thịt Sườn Nướng Thơm Ngon Hấp Dẫn

Cơm tấm sườn nướng thích hợp dùng để ăn sáng, ăn trưa và cả ăn tối. Cơm tấm nóng thơm mùi lá dứa, mỡ hành béo, tóp mỡ giòn giòn, nước mắm tỏi ớt cay cay hoà quyện với nhau là 1 sự kết hợp tuyệt vời.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

8 người

800 Gr

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, chảo nướng, muỗng, đĩa, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt phần mỡ heo ra từng miếng nhỏ để rang lên làm tóp mỡ. Ướp thịt cốt lết với tỏi băm, hành tím băm, hạt nêm, bột ngọt, 1 ít muối, 1 ít nước mắm, tiêu.

* Bước 2

Làm tóp mỡ. Dùng mỡ từ tóp mỡ để làm mỡ hành. Nấu phần gạo tấm với nước nấu từ lá dứa ra nhé, cơm sẽ thơm và dẻo hơn.

* Bước 3

Tiếp theo, mình sẽ làm nước sốt để quét lên thịt khi nướng để tránh cho thịt bị khô. Cho mật ong, nước mỡ hành, tiêu và 1 ít hạt nêm vào chén, trộn đều. Khi nướng liên tục quét hỗn hợp này lên thịt nhé.

* Bước 4

Cuối cùng là pha nước mắm ăn kèm với cơm tấm: nước sôi (có thể để nguội), nước mắm, đường, tỏi và ớt. Nêm nếm cho vừa miệng. Có thể chiên thêm trứng ốp pa để ăn chung.

* Bước 5

Cơm tấm thịt sườn nướng là món ăn thơm ngon, quen thuộc của người Việt. Cơm tấm ăn kèm thịt nướng ướp đậm đà, thơm lừng, và nước mắm pha mặn mặn, quyện hạt cơm tấm, ăn hoài không ngán đấy nhé!