Trang chủ Công Thức Bánh mặn Cách Làm Bánh Rợm Quê Dân Dã Ngon Miệng Đơn Giản
Bánh Rợm Quê yêu thích

Bánh Rợm Quê

Giới thiệu

Đầu bếp :

kim_anh5792

Cách Làm Bánh Rợm Quê Dân Dã Ngon Miệng Đơn Giản

Bánh rợm món ăn quê dân dã, thơm ngon.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 người
1 Kg

Bột gạo nếp

1 Kg

Đậu xanh không vỏ

30 Miếng

Lá chuối

500 Gr

Thịt heo

5 Củ

Hành tím

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm bột gói bánh theo tỉ lệ 3:1 mua ngoài chợ. Hoặc dùng bột khô tuy nhiên gói bột nước là tốt nhất. Nếu dùng bột khô pha với nước. Rửa sạch lá chuối để ráo nước, rồi hơ qua với lửa hoặc phơi nắng cho mềm khi gói sẽ dễ hơn và không bị rách. Dọc cuống lá và lau sạch lá để gọn vào rổ.
Làm bột gói bánh theo tỉ lệ 3:1 mua ngoài chợ. Hoặc dùng bột khô tuy nhiên gói bột nước là tốt nhất. Nếu dùng bột khô pha với nước. Rửa sạch lá chuối để ráo nước, rồi hơ qua với lửa hoặc phơi nắng cho mềm khi gói sẽ dễ hơn và không bị rách. Dọc cuống lá và lau sạch lá để gọn vào rổ. Làm bột gói bánh theo tỉ lệ 3:1 mua ngoài chợ. Hoặc dùng bột khô tuy nhiên gói bột nước là tốt nhất. Nếu dùng bột khô pha với nước. Rửa sạch lá chuối để ráo nước, rồi hơ qua với lửa hoặc phơi nắng cho mềm khi gói sẽ dễ hơn và không bị rách. Dọc cuống lá và lau sạch lá để gọn vào rổ. Làm bột gói bánh theo tỉ lệ 3:1 mua ngoài chợ. Hoặc dùng bột khô tuy nhiên gói bột nước là tốt nhất. Nếu dùng bột khô pha với nước. Rửa sạch lá chuối để ráo nước, rồi hơ qua với lửa hoặc phơi nắng cho mềm khi gói sẽ dễ hơn và không bị rách. Dọc cuống lá và lau sạch lá để gọn vào rổ.

* Bước 2

Ngâm đậu xanh với nước cho nở đều, nên ngâm với nước nóng sẽ nhanh mềm hơn. Nấu chín đậu xanh rồi đồ chín, giã nhuyễn khi đậu còn nóng.
Ngâm đậu xanh với nước cho nở đều, nên ngâm với nước nóng sẽ nhanh mềm hơn. Nấu chín đậu xanh rồi đồ chín, giã nhuyễn khi đậu còn nóng. Ngâm đậu xanh với nước cho nở đều, nên ngâm với nước nóng sẽ nhanh mềm hơn. Nấu chín đậu xanh rồi đồ chín, giã nhuyễn khi đậu còn nóng.

* Bước 3

Rửa sạch và thái miếng thịt heo. Hành khô bóc vỏ băm nhuyễn rồi ướp với thịt khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị. Tiến hành xào nhân, bắc chảo lên bếp đổ dầu vào đun nóng già, sau đó phi thơm hành cho thịt vào xào chín. Khi thịt chín cho đậu xanh vào đảo đều và nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm hạt tiêu. Sau khi xào xong bắc chảo ra để nguội rồi cho thêm 1 thìa mỡ để món bánh béo ngậy ngon hơn.
Rửa sạch và thái miếng thịt heo. Hành khô bóc vỏ băm nhuyễn rồi ướp với thịt khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị. Tiến hành xào nhân, bắc chảo lên bếp đổ dầu vào đun nóng già, sau đó phi thơm hành cho thịt vào xào chín. Khi thịt chín cho đậu xanh vào đảo đều và nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm hạt tiêu. Sau khi xào xong bắc chảo ra để nguội rồi cho thêm 1 thìa mỡ để món bánh béo ngậy ngon hơn. Rửa sạch và thái miếng thịt heo. Hành khô bóc vỏ băm nhuyễn rồi ướp với thịt khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị. Tiến hành xào nhân, bắc chảo lên bếp đổ dầu vào đun nóng già, sau đó phi thơm hành cho thịt vào xào chín. Khi thịt chín cho đậu xanh vào đảo đều và nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm hạt tiêu. Sau khi xào xong bắc chảo ra để nguội rồi cho thêm 1 thìa mỡ để món bánh béo ngậy ngon hơn.

* Bước 4

Chia nhân thành các phần bằng nhau rồi vo tròn lại, xếp riêng ra đĩa. Phần bột còn lại cũng làm tương tự. Dải mặt trong của lá chuối ra rồi phết chút dầu ăn để lá bột không bị dính. Ấn dẹt miếng bột rồi cho viên nhân vào giữa miếng lá,cuộn tròn 2-3 vòng để lá kín hết phần bột. Cắt bỏ phần lá thừa cho đẹp mắt, chú ý không gói bánh quá chặt sẽ dễ bị bục khi hấp.Cuối cùng cho bánh vào nồi hấp sao cho phù hợp với số lượng bánh. Hấp bánh khoảng 20-30 phút gắp bánh ra và thưởng thức khi còn nóng sẽ ngon hơn.
Chia nhân thành các phần bằng nhau rồi vo tròn lại, xếp riêng ra đĩa. Phần bột còn lại cũng làm tương tự. Dải mặt trong của lá chuối ra rồi phết chút dầu ăn để lá bột không bị dính. Ấn dẹt miếng bột rồi cho viên nhân vào giữa miếng lá,cuộn tròn 2-3 vòng để lá kín hết phần bột. Cắt bỏ phần lá thừa cho đẹp mắt, chú ý không gói bánh quá chặt sẽ dễ bị bục khi hấp.Cuối cùng cho bánh vào nồi hấp sao cho phù hợp với số lượng bánh. Hấp bánh khoảng 20-30 phút gắp bánh ra và thưởng thức khi còn nóng sẽ ngon hơn. Chia nhân thành các phần bằng nhau rồi vo tròn lại, xếp riêng ra đĩa. Phần bột còn lại cũng làm tương tự. Dải mặt trong của lá chuối ra rồi phết chút dầu ăn để lá bột không bị dính. Ấn dẹt miếng bột rồi cho viên nhân vào giữa miếng lá,cuộn tròn 2-3 vòng để lá kín hết phần bột. Cắt bỏ phần lá thừa cho đẹp mắt, chú ý không gói bánh quá chặt sẽ dễ bị bục khi hấp.Cuối cùng cho bánh vào nồi hấp sao cho phù hợp với số lượng bánh. Hấp bánh khoảng 20-30 phút gắp bánh ra và thưởng thức khi còn nóng sẽ ngon hơn. Chia nhân thành các phần bằng nhau rồi vo tròn lại, xếp riêng ra đĩa. Phần bột còn lại cũng làm tương tự. Dải mặt trong của lá chuối ra rồi phết chút dầu ăn để lá bột không bị dính. Ấn dẹt miếng bột rồi cho viên nhân vào giữa miếng lá,cuộn tròn 2-3 vòng để lá kín hết phần bột. Cắt bỏ phần lá thừa cho đẹp mắt, chú ý không gói bánh quá chặt sẽ dễ bị bục khi hấp.Cuối cùng cho bánh vào nồi hấp sao cho phù hợp với số lượng bánh. Hấp bánh khoảng 20-30 phút gắp bánh ra và thưởng thức khi còn nóng sẽ ngon hơn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh mặn Bánh rợm quê Bột gạo nếp Đậu xanh không vỏ Lá chuối Thịt heo Hành tím

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Rợm Quê Bánh Rợm Quê
sao : kim_anh5792
Chân Giò Heo Nấu Giả Cầy Chân Giò Heo Nấu Giả Cầy
sao : kim_anh5792
Mực Trứng Nhồi Thịt Chiên Giòn Mực Trứng Nhồi Thịt Chiên Giòn
sao : kim_anh5792
Kim Chi Củ Cải Trắng Kim Chi Củ Cải Trắng
sao : kim_anh5792

Món ăn tương tự

Bánh Rợm Quê

Bánh Rợm Quê
Bánh Bí Đỏ Nhân Tôm Thịt

Bánh Bí Đỏ Nhân Tôm Thịt
Bánh Tráng Mỡ Hành Sa Tế Tôm Và Bánh Tráng Mỡ Hành

Bánh Tráng Mỡ Hành Sa Tế Tôm Và Bánh Tráng Mỡ Hành
Bánh Mì Dân Tổ

Bánh Mì Dân Tổ
Bánh Trung Thu Đài Loan Nhân Trứng Muối

Bánh Trung Thu Đài Loan Nhân Trứng Muối
Bánh Mì Dân Tổ

Bánh Mì Dân Tổ
Bánh Trung Thu Nhân Chà Bông

Bánh Trung Thu Nhân Chà Bông
Bánh Trung Thu Hạt Sen Trứng Muối Ngon

Bánh Trung Thu Hạt Sen Trứng Muối Ngon
Bánh Mì Que

Bánh Mì Que
Bánh Mì Xíu Mại Thập Cẩm

Bánh Mì Xíu Mại Thập Cẩm
Bánh Mì Hấp Đơn Giản

Bánh Mì Hấp Đơn Giản
Pancake Trứng Chiên

Pancake Trứng Chiên
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne