Gỏi Xoài Hàu

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Hít Hà Cùng Gỏi Xoài Hàu Lạ Miệng Siêu Cay

Món gỏi xoài hàu sốt chua cay có vị tươi ngọt của hàu sống, hoà quyện vị cay nồng và vị chua thanh của xoài sẽ khiến bạn khó quên vì hương vị độc lạ của món này mang lại. Nếu bạn là tín đồ món cay thì đây sẽ là món ăn lý tưởng dành riêng cho bạn không nên bỏ qua, cùng mình xem cách làm vừa nhanh vừa đơn giản mà vẫn hấp dẫn.

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xoài xanh lấy 3 trái rửa sạch và gọt vỏ, rồi bào thành các sợi dài. Khi bào xoài bạn cầm chắc tay để sợi xoài không bị đứt vụn. Tiếp đó, để làm sốt mắm ớt ngon bạn cho 10 trái ớt bỏ cuống, 20gr tỏi, 1/2 muỗng cà phê muối vào cối giã nhuyễn rồi cho thêm 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 2 muỗng cà phê đường nâu, 1 muỗng cà phê nước mắm dùng muỗng hòa tan. 100gr rau cần tàu nhặt rửa sạch để ráo, rồi thái nhỏ.

* Bước 2

Cho xoài đã thái sợi cùng 15 con hàu sống, thêm 20gr hành tím đã bóc vỏ, rau cần tàu, 1 muỗng cà phê ớt sa tế tôm và sốt mắm ớt vào chung một tô lớn nhẹ nhàng trộn đều tay. Chỉ nên trộn gỏi trước khi ăn khoảng 10-15 phút để gỏi không bị ra nước và xoài không bị nát.

* Bước 3

Món gỏi xoài hàu chua cay đã hoàn tất rồi, rất nhanh gọn phải không ạ? Đối với những bạn hảo hay không hảo vị chua cay có khi sẽ mê cách kết hợp hài hòa ở món gỏi xoài hàu này. Món gỏi xoài hàu rất thích hợp để dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc, hoặc muốn thay đổi khẩu vị trong bữa ăn gia đình hằng ngày.