Trang chủ Công Thức Món chiên Cách Làm Thịt Chiên Xù Tonkatsu Thơm Ngon Đơn Giản

Thịt Chiên Xù Tonkatsu

Giới thiệu

Đầu bếp :

49k1 Ram

Cách Làm Thịt Chiên Xù Tonkatsu Thơm Ngon Đơn Giản

TONKATSU - món thịt chiên xù của Nhật dường như đã nổi tiếng và thân thuộc với cả thế giới bởi vừa ngon, giàu dinh dưỡng mà lại rất dễ chế biến.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
20 Gr

Bột mì

2 Quả

Trứng gà

1 Quả

Táo

150 Gr

Hành tây

120 ml

Nước

4 Muỗng canh

Dầu hào

5 Muỗng canh

Nước tương

4 Muỗng canh

Đường nâu

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thái hạt lựu táo và hành tây
Thái hạt lựu táo và hành tây Thái hạt lựu táo và hành tây

* Bước 2

Lần lượt cho táo, hành tây, 120ml nước, 4 muỗng canh dầu hào, 5 muỗng canh nước tương, 4 muỗng canh đường nâu vào một nồi nhỏ.
Lần lượt cho táo, hành tây, 120ml nước, 4 muỗng canh dầu hào, 5 muỗng canh nước tương, 4 muỗng canh đường nâu vào một nồi nhỏ. Lần lượt cho táo, hành tây, 120ml nước, 4 muỗng canh dầu hào, 5 muỗng canh nước tương, 4 muỗng canh đường nâu vào một nồi nhỏ. Lần lượt cho táo, hành tây, 120ml nước, 4 muỗng canh dầu hào, 5 muỗng canh nước tương, 4 muỗng canh đường nâu vào một nồi nhỏ. Lần lượt cho táo, hành tây, 120ml nước, 4 muỗng canh dầu hào, 5 muỗng canh nước tương, 4 muỗng canh đường nâu vào một nồi nhỏ.

* Bước 3

Nấu lửa nhỏ vừa khoảng 30 phút, thi thoảng khuấy đều. Cho đến khi táo và hành tây mềm nhũn và toả mùi thơm thì tắt bếp. Rồi rây nước cốt, bỏ bã.
Nấu lửa nhỏ vừa khoảng 30 phút, thi thoảng khuấy đều. Cho đến khi táo và hành tây mềm nhũn và toả mùi thơm thì tắt bếp. Rồi rây nước cốt, bỏ bã. Nấu lửa nhỏ vừa khoảng 30 phút, thi thoảng khuấy đều. Cho đến khi táo và hành tây mềm nhũn và toả mùi thơm thì tắt bếp. Rồi rây nước cốt, bỏ bã.

* Bước 4

Cho lại phần nước cốt này vào nồi, đun lửa vừa cho đến khi bắt đầu sôi thì hoà tan bột mì với 2 thìa to nước rồi rót vào nồi, khuấy đều 1 phút đến khi sánh nhẹ. Tắt bếp để nguội
Cho lại phần nước cốt này vào nồi, đun lửa vừa cho đến khi bắt đầu sôi thì hoà tan bột mì với 2 thìa to nước rồi rót vào nồi, khuấy đều 1 phút đến khi sánh nhẹ. Tắt bếp để nguội Cho lại phần nước cốt này vào nồi, đun lửa vừa cho đến khi bắt đầu sôi thì hoà tan bột mì với 2 thìa to nước rồi rót vào nồi, khuấy đều 1 phút đến khi sánh nhẹ. Tắt bếp để nguội Cho lại phần nước cốt này vào nồi, đun lửa vừa cho đến khi bắt đầu sôi thì hoà tan bột mì với 2 thìa to nước rồi rót vào nồi, khuấy đều 1 phút đến khi sánh nhẹ. Tắt bếp để nguội Cho lại phần nước cốt này vào nồi, đun lửa vừa cho đến khi bắt đầu sôi thì hoà tan bột mì với 2 thìa to nước rồi rót vào nồi, khuấy đều 1 phút đến khi sánh nhẹ. Tắt bếp để nguội

* Bước 5

Dùng dao khứa nhẹ lên 2 mặt thịt. Miếng thịt vẫn còn giữ được sự "hồng đào" đúng chuẩn - để bạn có thể làm được miếng thịt chiên xù hoàn hảo, mềm mọng, ngọt từng thớ thịt.
Dùng dao khứa nhẹ lên 2 mặt thịt. Miếng thịt vẫn còn giữ được sự "hồng đào" đúng chuẩn - để bạn có thể làm được miếng thịt chiên xù hoàn hảo, mềm mọng, ngọt từng thớ thịt. Dùng dao khứa nhẹ lên 2 mặt thịt. Miếng thịt vẫn còn giữ được sự "hồng đào" đúng chuẩn - để bạn có thể làm được miếng thịt chiên xù hoàn hảo, mềm mọng, ngọt từng thớ thịt.

* Bước 6

Rắc muối + tiêu lên 2 mặt thịt, vỗ nhẹ để gia vị ngấm vào thịt. Ướp trong 5 phút.
Rắc muối + tiêu lên 2 mặt thịt, vỗ nhẹ để gia vị ngấm vào thịt. Ướp trong 5 phút. Rắc muối + tiêu lên 2 mặt thịt, vỗ nhẹ để gia vị ngấm vào thịt. Ướp trong 5 phút. Rắc muối + tiêu lên 2 mặt thịt, vỗ nhẹ để gia vị ngấm vào thịt. Ướp trong 5 phút. Rắc muối + tiêu lên 2 mặt thịt, vỗ nhẹ để gia vị ngấm vào thịt. Ướp trong 5 phút.

* Bước 7

Đánh tan 2 quả trứng rồi rây lại cho mịn trứng vào tô
Đánh tan 2 quả trứng rồi rây lại cho mịn trứng vào tô Đánh tan 2 quả trứng rồi rây lại cho mịn trứng vào tô

* Bước 8

Bột mì + bột năng (hoặc bột sắn dây) trộn đều. Lần lượt tẩm đều 2 mặt thịt với hỗn hợp bột mịn. Rồi cho miếng thịt đã được tẩm bột mịn nhúng vào trứng. Thịt sau khi nhúng vào trứng, cho ngay qua đĩa này phủ đều hai mặt bột chiên giòn. Lặp lại thêm 1 lần cho bột đủ dày sẽ đủ giòn.
Bột mì + bột năng (hoặc bột sắn dây) trộn đều. Lần lượt tẩm đều 2 mặt thịt với hỗn hợp bột mịn. Rồi cho miếng thịt đã được tẩm bột mịn nhúng vào trứng. Thịt sau khi nhúng vào trứng, cho ngay qua đĩa này phủ đều hai mặt bột chiên giòn. Lặp lại thêm 1 lần cho bột đủ dày sẽ đủ giòn. Bột mì + bột năng (hoặc bột sắn dây) trộn đều. Lần lượt tẩm đều 2 mặt thịt với hỗn hợp bột mịn. Rồi cho miếng thịt đã được tẩm bột mịn nhúng vào trứng. Thịt sau khi nhúng vào trứng, cho ngay qua đĩa này phủ đều hai mặt bột chiên giòn. Lặp lại thêm 1 lần cho bột đủ dày sẽ đủ giòn. Bột mì + bột năng (hoặc bột sắn dây) trộn đều. Lần lượt tẩm đều 2 mặt thịt với hỗn hợp bột mịn. Rồi cho miếng thịt đã được tẩm bột mịn nhúng vào trứng. Thịt sau khi nhúng vào trứng, cho ngay qua đĩa này phủ đều hai mặt bột chiên giòn. Lặp lại thêm 1 lần cho bột đủ dày sẽ đủ giòn. Bột mì + bột năng (hoặc bột sắn dây) trộn đều. Lần lượt tẩm đều 2 mặt thịt với hỗn hợp bột mịn. Rồi cho miếng thịt đã được tẩm bột mịn nhúng vào trứng. Thịt sau khi nhúng vào trứng, cho ngay qua đĩa này phủ đều hai mặt bột chiên giòn. Lặp lại thêm 1 lần cho bột đủ dày sẽ đủ giòn.

* Bước 9

Bật bếp ở lửa to vừa. Làm nóng chảo với dầu ăn ngập khoảng 1cm. Cho từng miếng thịt vào chảo dầu chiên nhanh mỗi mặt trong 1 phút. Vớt ra để lên giấy thấm dầu cho hút dầu và nguội hẳn. Chiên thịt chín tới đến khi miếng thịt ngả màu vàng rộm.
Bật bếp ở lửa to vừa. Làm nóng chảo với dầu ăn ngập khoảng 1cm. Cho từng miếng thịt vào chảo dầu chiên nhanh mỗi mặt trong 1 phút. Vớt ra để lên giấy thấm dầu cho hút dầu và nguội hẳn. Chiên thịt chín tới đến khi miếng thịt ngả màu vàng rộm. Bật bếp ở lửa to vừa. Làm nóng chảo với dầu ăn ngập khoảng 1cm. Cho từng miếng thịt vào chảo dầu chiên nhanh mỗi mặt trong 1 phút. Vớt ra để lên giấy thấm dầu cho hút dầu và nguội hẳn. Chiên thịt chín tới đến khi miếng thịt ngả màu vàng rộm.

* Bước 10

Xếp ra đĩa, cắt miếng vừa ăn, ăn nóng với nước xốt, đồ ăn kèm và cơm trắng rất ngon. Ăn kèm với salad cũng là một gợi ý tuyệt vời đó
Xếp ra đĩa, cắt miếng vừa ăn, ăn nóng với nước xốt, đồ ăn kèm và cơm trắng rất ngon. Ăn kèm với salad cũng là một gợi ý tuyệt vời đó Xếp ra đĩa, cắt miếng vừa ăn, ăn nóng với nước xốt, đồ ăn kèm và cơm trắng rất ngon. Ăn kèm với salad cũng là một gợi ý tuyệt vời đó Xếp ra đĩa, cắt miếng vừa ăn, ăn nóng với nước xốt, đồ ăn kèm và cơm trắng rất ngon. Ăn kèm với salad cũng là một gợi ý tuyệt vời đó Xếp ra đĩa, cắt miếng vừa ăn, ăn nóng với nước xốt, đồ ăn kèm và cơm trắng rất ngon. Ăn kèm với salad cũng là một gợi ý tuyệt vời đó

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne